# انواع ترشی های پیشنهادی

اومبوشی، تاکوان، شیبازوکه، سنمایزوکه، نوزاوانازوکه: ترشی ژاپنی که همراه با برنج ضروری است.

- 19 رأی · 18 مورد
- ۹ تیر ۱۴۰۳ · gohan
- https://even.best/fa/l/3463/%D8%A7%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%B9-%D8%AA%D8%B1%D8%B4%DB%8C-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%DB%8C%D8%B4%D9%86%D9%87%D8%A7%D8%AF%DB%8C

## 18 برتر

1. **تاکوان ترشی** (3 · ▲3 ▼0) — ترشی زرد که از ترشی تربچه دایکون خشک شده در سبوس برنج و نمک تهیه می شود.
2. **ترشی آلو** (2 · ▲2 ▼0) — ترشی که از نمک زدن و خشک کردن میوه آلو درست می شود.
3. **شیبازوکه** (2 · ▲2 ▼0) — یک بادمجان ترشی در شیسو قرمز از اوهارا، کیوتو.
4. **سنمایزوکه** (2 · ▲2 ▼0) — ترشی تهیه شده از شلغم های نازک ورقه شده شوگوین از کیوتو.
5. **بلافاصله** (1 · ▲1 ▼0) — ترشی تهیه شده از تخمیر اسید لاکتیک سوگوکینا از کامیگامو، کیوتو.
6. **ترشی سبزی نوزاوا** (1 · ▲1 ▼0) — ترشی نوزاوانا از نوزاوا اونسن، شینشو.
7. **نارازوکه** (1 · ▲1 ▼0) — ترشی نارا که از ترشی خربزه و غیره در خربزه تهیه می شود.
8. **سبوس برنج ترشی** (1 · ▲1 ▼0) — ترشی خانگی که با ترشی سبزیجات روی بستر سبوس برنج درست می شود.
9. **فوکوجینزوکه** (1 · ▲1 ▼0) — یک غذای جانبی کاری که با هفت نوع سبزیجات ترشی در سس سویا درست شده است.
10. **راکیو ترشی** (1 · ▲1 ▼0) — راکیو در سرکه شیرین ترشی.
11. **ترشی سانکی** (1 · ▲1 ▼0) — ترشی برگ شلغم قرمز تخمیر شده کیسو، ناگانو که از نمک استفاده نمی شود.
12. **ترشی ماتسومه** (0 · ▲1 ▼1) — ترشی هوکایدو با کلپ، آلو خشک و قلیه شاه ماهی ترشی در سس سویا تهیه می شود.
13. **بتارازوکه** (0 · ▲0 ▼0) — یک ترشی توکیو که از ترشی شیرین تربچه دایکون با کوجی درست می شود.
14. **ترشی سبزی خردل** (0 · ▲0 ▼0) — ترشی خردل از کیوشو.
15. **ترشی واسابی** (0 · ▲0 ▼0) — یک غذای مخصوص شیزوکا که با خیساندن واسابی در لیمو شیرین درست می شود.
16. **سبزیجات ترشی هیروشیما** (0 · ▲0 ▼0) — ترشی ترشی هیروشیما، یکی از سه ترشی اصلی ژاپن.
17. **ترشی سبزیجات** (0 · ▲0 ▼0) — ترشی سبکی که با ترشی سبزیجات برای مدت کوتاهی درست می شود.
18. **ایبوریگاکو** (-1 · ▲0 ▼1) — آکیتا ترشی تربچه دودی می کرد.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.