# بهترین سبک های باربیکیو آمریکایی

سنت‌های منطقه‌ای کباب‌پزی ایالات متحده، که هر کدام گوشت، چوب و سس مخصوص به خود را دارند، طبق راهنمای کباب‌پزی Goldbelly، All Things Barbecue و pitmasters.

- 1854 رأی · 11 مورد
- ۷ تیر ۱۴۰۴ · Amber Watson
- https://even.best/fa/l/398/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D8%A8%DB%8C%DA%A9%DB%8C%D9%88-%D8%A2%D9%85%D8%B1%DB%8C%DA%A9%D8%A7%DB%8C%DB%8C

## 10 برتر

1. **کانزاس سیتی به پایان می رسد** (202 · ▲226 ▼24) — سینه چرب مکعبی شده و دوباره دودی شده و در سس گوجه فرنگی شیرین غلیظ لعاب داده شده است.
2. **سینه سنتر تگزاس** (195 · ▲238 ▼43) — سینه گوشت گاو با نمک و فلفل مالیده شده، دودی کم و آهسته روی بلوط پست شده، بدون سس سرو می شود.
3. **دنده های خشک ممفیس** (159 · ▲172 ▼13) — دنده های خوک پوشیده شده در ادویه، سس در کناره.
4. **گراز کامل کارولینای شمالی شرقی** (158 · ▲170 ▼12) — خوک کامل پخته شده روی ذغال سنگ و خرد شده با سس سرکه-فلفل.
5. **شانه خوک لکسینگتون (NC غربی).** (139 · ▲154 ▼15) — شانه دودی هیکوری با سس سرکه که با سس کچاپ لمس شده و سالاد قرمز.
6. **باربیکیو خردل کارولینای جنوبی** (108 · ▲130 ▼22) — گوشت خوک کشیده با سس خردل زرد تند «کارولینا گلد».
7. **مرغ سس سفید آلاباما** (84 · ▲109 ▼25) — مرغ دودی غوطه ور در سس مایونز-سرکه-فلفل، ساخته شده در Big Bob Gibson در Decatur.
8. **گوشت گوسفند کنتاکی** (77 · ▲102 ▼25) — گوشت گوسفندی دودی با «دیپ سیاه» ووسسترشر، از اوونزبورو.
9. **گوشت گاو خرد شده تگزاس شرقی** (74 · ▲102 ▼28) — گوشت خوک یا گوشت گاو خرد شده در سس گوجه فرنگی شیرین روی ساندویچ.
10. **سه نکته سانتا ماریا** (72 · ▲103 ▼31) — کبابی سه نوک کالیفرنیا روی بلوط قرمز، با لوبیا چیتی.
11. **دنده های یدکی به سبک سنت لوئیس** (58 · ▲84 ▼26) — دنده های یدکی مربعی، کبابی و سس شده.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.