# کوکتل های کلاسیک "فراموش نشدنی" از لیست رسمی IBA

از نگرونی و مارتینی خشک گرفته تا Sazerac، سایدکار و آخرین کلمه: کوکتل‌های دسته‌بندی «فراموش‌شدگان» انجمن بین‌المللی بارمن‌ها (IBA)، 34 کوکتل از 102 کوکتل رسمی که IBA آنها را به‌عنوان پرتقاضاترین دستور پخت‌ها می‌شناسد، با ترکیباتشان.

- 59 رأی · 34 مورد
- ۴ فروردین ۱۴۰۴ · Quique
- https://even.best/fa/l/5348/%DA%A9%D9%88%DA%A9%D8%AA%D9%84-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%B3%DB%8C%DA%A9-%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%85%D9%88%D8%B4-%D9%86%D8%B4%D8%AF%D9%86%DB%8C-%D8%A7%D8%B2-%D9%84%DB%8C%D8%B3%D8%AA-%D8%B1%D8%B3%D9%85%DB%8C-iba

## 34 برتر

1. **اسکندر** (6 · ▲6 ▼0) — دارای کنیاک، مشروب کاکائو و خامه است.
2. **آمریکایی** (5 · ▲5 ▼0) — دارای کامپاری، ورموت قرمز و در نوع گازدار، نوشابه است. با یک تکه لیمو
3. **صورت فرشته** (3 · ▲3 ▼0) — جین، براندی زردآلو و کالوادوس به نسبت مساوی دارد.
4. **هوانوردی** (3 · ▲3 ▼0) — دارای جین، لیکور ماراسکینو، کرم د بنفشه و آب لیمو است.
5. **بین برگه ها** (3 · ▲3 ▼0) — دارای رام سفید، کنیاک، سه ثانیه و آب لیمو است.
6. **کازینو** (3 · ▲3 ▼0) — دارای جین، ماراسکینو، تلخ پرتقال و آبلیمو است.
7. **بلوار** (2 · ▲2 ▼0) — دارای ویسکی بوربون یا چاودار، ورموت قرمز و کامپاری است.
8. **باشگاه شبدر** (2 · ▲2 ▼0) — دارای جین، آب لیمو، شربت تمشک و سفیده تخم مرغ است.
9. **جان کالینز** (2 · ▲2 ▼0) — جین، آب لیمو، شربت شکر و نوشابه دارد.
10. **حرف آخر** (2 · ▲2 ▼0) — جین، شارتروس سبز، ماراسکینو و آب لیمو به نسبت مساوی دارد.
11. **منهتن** (2 · ▲2 ▼0) — دارای ویسکی، ورموت قرمز و تلخ است.
12. **مری پیکفورد** (2 · ▲2 ▼0) — دارای رام سفید، آب آناناس، گرانادین و ماراسکینو است.
13. **نگرونی** (2 · ▲2 ▼0) — دارای جین، ورموت قرمز و کامپاری در قسمت های مساوی با پوست پرتقال است.
14. **بهشت** (2 · ▲2 ▼0) — دارای جین، لیکور زردآلو و آب پرتقال، با کمی لیمو.
15. **پانترز پانچ** (2 · ▲2 ▼0) — دارای رام جامائیکایی، آب لیموترش و آب نیشکر است.
16. **مین را به خاطر بسپار** (1 · ▲2 ▼1) — دارای ویسکی چاودار، ورموت قرمز، براندی گیلاس و آبسنت است.
17. **براندی کروستا** (1 · ▲1 ▼0) — دارای براندی، ماراسکینو، کوراسائو، آب لیمو، شربت شکر و آنگوستورا است.
18. **Daiquiri** (1 · ▲1 ▼0) — رم، آبلیمو و شکر دارد.
19. **جین فیز** (1 · ▲1 ▼0) — دارای جین، آب لیمو و شکر است که روی آن نوشابه است.
20. **هانکی پانکی** (1 · ▲1 ▼0) — جین، ورموت قرمز و فرنت برانکا دارد.
21. **غده میمون** (1 · ▲1 ▼0) — جین، آب پرتقال، گرانادین و ابسنت دارد. در دهه 1920 در بار نیویورک هری در پاریس ایجاد شد.
22. **قدیمی** (1 · ▲1 ▼0) — شکر خرد شده با تلخ، ویسکی و پوست مرکبات دارد.
23. **پورتو فلیپ** (1 · ▲1 ▼0) — دارای براندی، یاقوت سرخ و زرده تخم مرغ است.
24. **راموس فیز** (1 · ▲1 ▼0) — دارای جین، آبلیمو و لیمو، سفیده تخم مرغ، شکر، خامه، آب شکوفه پرتقال و نوشابه است.
25. **میخ زنگ زده** (1 · ▲1 ▼0) — درامبوئی و ویسکی اسکاچ دارد.
26. **Sazerac** (1 · ▲1 ▼0) — کنیاک یا ویسکی با شکر، تلخ و ابسنت بیاورید. در نیواورلئان متولد شد.
27. **تاکسیدو** (1 · ▲1 ▼0) — دارای جین، ورموت خشک، تلخ پرتقال، ماراسکینو و آبسنت است.
28. **کاره قدیمی** (1 · ▲1 ▼0) — ویسکی چاودار، کنیاک، ورموت قرمز، Bénédictine و Peychaud's bitters دارد.
29. **بانوی سفید** (1 · ▲1 ▼0) — دارای جین، سه ثانیه و آب لیمو است.
30. **مارتینز** (0 · ▲1 ▼1) — جین، ورموت قرمز، ماراسکینو و تلخ پرتقال دارد. سلف مارتینی
31. **مارتینی خشک** (0 · ▲0 ▼0) — دارای جین و ورموت سفید خشک با پوست زیتون یا لیمو است.
32. **ماشین جانبی** (0 · ▲0 ▼0) — کنیاک، لیکور پرتقال و آب لیمو دارد.
33. **نیش زن** (0 · ▲0 ▼0) — براندی و کرم منته دارد.
34. **ویسکی ترش** (0 · ▲0 ▼0) — حاوی ویسکی (اغلب بوربن)، آب لیمو، شکر و در صورت تمایل سفیده تخم مرغ است.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.