# بهترین غذاهای پروانسالی

غذاهای پروونس، طعم‌دار شده با روغن زیتون، سیر و گیاهان دارویی، مطابق با راهنمای دستور غذای Le Routard، Provenceweb و Provensal.

- 0 رأی · 13 مورد
- ۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ · Sophie Faure
- https://even.best/fa/l/590/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%84%DB%8C

## 10 برتر

1. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — سوپ ماهی سنگی مارسی با کروتون رویل؛ یک منشور از سال 1980 از آن محافظت می کند.
2. **راتاتویی** (0 · ▲0 ▼0) — گوجه فرنگی، بادمجان، کدو سبز، فلفل و پیاز پخته شده در روغن زیتون، نماد جنوب است.
3. **خورش پروانسالی** (0 · ▲0 ▼0) — گوشت گاو در شراب قرمز ترشی شده و برای مدت طولانی با گیاهان و پرتقال بجوشد.
4. **آیولی** (0 · ▲0 ▼0) — آیولی عالی: ماهی کاد و سبزیجات آب پز با سیر له شده و سس روغن زیتون.
5. **سوپ پیستو** (0 · ▲0 ▼0) — سوپ سبزیجات و لوبیا چاشنی شده با ریحان، سیر و روغن زیتون.
6. **تاپناد** (0 · ▲0 ▼0) — پخش پوره زیتون، کپر و آنچوی.
7. **پیسالادیر** (0 · ▲0 ▼0) — خمیر نان تزئین شده با پیاز ذوب شده، آنچوی و زیتون، از نیس.
8. **سوکا** (0 · ▲0 ▼0) — پنکیک آرد نخودچی پخته شده در اجاق هیزمی، غذای خیابانی خوب.
9. **سالاد نیکوز** (0 · ▲0 ▼0) — گوجه‌فرنگی، تخم‌مرغ، زیتون، آنچوی یا ماهی تن، بدون سبزیجات پخته شده به گفته متخصصان.
10. **نیکوای شکم پر کوچک** (0 · ▲0 ▼0) — سبزیجات پر شده با گوشت و سبزیجات، پخته شده در فر.
11. **تیان گیاهی** (0 · ▲0 ▼0) — سبزی ها را به صورت متناوب برش داده و در ظرف سفالی گراتینه کنید.
12. **کالیسون های ایکس** (0 · ▲0 ▼0) — خمیر بادام و خربزه قندی زیر رویال آیسینگ.
13. **شاتل ها از مارسی** (0 · ▲0 ▼0) — بیسکویت قایق شکل با طعم شکوفه پرتقال.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.