# بهترین غذاهای جنوب غربی

اردک، کاسوله و شیرینی های جنوب غربی: ملزومات مطابق با Petit Futé، Cuisine AZ، Very Gourmand و La Halle des Gourmets.

- 0 رأی · 16 مورد
- ۱۷ مرداد ۱۴۰۵ · C. Guerin
- https://even.best/fa/l/891/%D8%A8%D9%87%D8%AA%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8-%D8%BA%D8%B1%D8%A8%DB%8C

## 15 برتر

1. **کاسوله** (0 · ▲0 ▼0) — لوبیا شمش، سوسیس تولوز: دعوای Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
2. **سینه اردک** (0 · ▲0 ▼0) — فیله اردک چرب، صورتی در تابه.
3. **فوی گراس** (0 · ▲0 ▼0) — از Gers، Landes و Périgord.
4. **اردک confit** (0 · ▲0 ▼0) — پاها با سیب زمینی sarladaise در چربی خود جای می گیرند.
5. **سالاد پریگورد** (0 · ▲0 ▼0) — سنگدان، سینه اردک دودی، فوی گراس و گردو: شماره 1 در پتی فوته.
6. **گاربوره** (0 · ▲0 ▼0) — سوپ Béarnaise با کلم و confit.
7. **Canelé از بوردو** (0 · ▲0 ▼0) — کیک کاراملی شده کوچک با رام و وانیل.
8. **کیک باسکی** (0 · ▲0 ▼0) — شیرینی شور پر شده با خامه یا گیلاس سیاه.
9. **پیپراد** (0 · ▲0 ▼0) — فلفل، گوجه فرنگی و فلفل Espelette، با ژامبون Bayonne.
10. **ژامبون بایون** (0 · ▲0 ▼0) — ژامبون خشک IGP از Adour.
11. **مرغ باسکی** (0 · ▲0 ▼0) — مرغ آرام پز با پیپراد.
12. **سیب سرلادیز** (0 · ▲0 ▼0) — سیب زمینی سرخ شده با چربی اردک و سیر.
13. **آکسوا** (0 · ▲0 ▼0) — گوشت گوساله خرد شده با فلفل Espelette از Itxassou.
14. **تورتیه (پاستیس گاسکن)** (0 · ▲0 ▼0) — شیرینی پف دار نازک با سیب و آرمانیاک.
15. **استیک بوردو** (0 · ▲0 ▼0) — کبابی با شاخه های انگور، سس شراب قرمز و موسیر.
16. **صدف از حوضه Arcachon** (0 · ▲0 ▼0) — با کرپینت های بوردو چشیده شده است.

این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.