# Parhaat ranskalaiset jälkiruoat

Ranskalaisen isoäidin leivonnaisten ja jälkiruokien suuret klassikot, jotka palaavat kaikkiin ranskalaisten suosikkijälkiruokien listauksiin ja kyselyihin.

- 48 ääntä · 18 kohdetta
- 25.2.2025 · rennesbaguette
- https://even.best/fi/l/11/parhaat-ranskalaiset-jalkiruoat

## Parhaat 15

1. **Creme brulee** (6 · ▲6 ▼0) — Uunissa paistettu vaniljakerma ohuella kerroksella karamellisoitua sokeria.
2. **Tarte Tatin** (3 · ▲3 ▼0) — Ylösalaisin keitetty karamellisoitu omenatorttu, joka johtuu Lamotte-Beuvronin (Loir-et-Cher) Tatin-sisaruksista.
3. **Yarrow** (3 · ▲3 ▼0) — Kolme kerrosta lehtitaikinaa ja kaksi taikinakermaa, suklaalla marmoroitu valkoinen kuorrute.
4. **Rommi baba** (3 · ▲3 ▼0) — Rommisiirappiin liotettu hiivataikina, tarjoillaan usein kermavaahdon kanssa.
5. **Kirsikka clafoutis** (3 · ▲3 ▼0) — Limusiinijälkiruoka: kirsikat (kaivoineen) upotettuina keittimeen.
6. **Kaukobretonia** (3 · ▲3 ▼0) — Jauhoista, munista, maidosta ja voista valmistettu paksu bretonilainen luumut.
7. **Suklaamousse** (2 · ▲3 ▼1) — Sulatettu suklaa ja lumivalkuaiset, ei mitään muuta; ranskalaisten suosikkijälkiruokien palkintokorokkeelle.
8. **Suklaafondantti** (2 · ▲3 ▼1) — Juokseva sydänkakku, ensimmäinen ranskalaisten suosikkijälkiruokien listalla useissa tutkimuksissa.
9. **Pariisi-Brest** (2 · ▲2 ▼0) — Choux-taikinakruunu, jonka päällä on praliini-mousseline-kermaa, luotu vuonna 1910 kunnianosoituksena pyöräilylle.
10. **Kelluva saari** (2 · ▲2 ▼0) — Haudutetut munanvalkuaiset kelluvat vaniljakastikkeen päällä, päällä karamellia.
11. **Profiterolit** (2 · ▲2 ▼0) — Pieniä vaniljajäätelöä täytettynä ja kuumalla suklaakastikkeella tihkutettuna.
12. **Ooppera** (2 · ▲2 ▼0) — Kahviin liotettu Mona Lisa -keksi, ganache ja kahvivoikerma, suklaakuorrutus; klassisia pariisilaisia ​​leivonnaisia.
13. **Bordeaux canelé** (1 · ▲2 ▼1) — Pieni Bordeaux-kakku rommilla ja vaniljalla, karamellisoitu kuori ja pehmeä keskiosa.
14. **Makaroneja** (1 · ▲2 ▼1) — Kaksi mantelinkuorta ja ganache, Ladurée ja Pierre Hermé popularisoima.
15. **Suklaa eclair** (1 · ▲1 ▼0) — Pitkä choux-taikina, suklaatakinakerma ja fondant-kuorrute.
16. **Kouign-amann** (1 · ▲1 ▼0) — Douarnenez-kakku hiutalemaisella ja karamellisoidulla voilla ja sokerilla.
17. **Sitruunamarenkipiirakka** (0 · ▲1 ▼1) — Murotaikina, kirpeä sitruunakerma ja kultainen italialainen marenki.
18. **Crepes** (-1 · ▲0 ▼1) — Ohuet makeat vehnäletut, voita ja sokeria, hilloa tai Nutellaa; Kynttilänpäivän kuningattaret.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.