# Espanjan parhaat juustot

Arvostetuimmat espanjalaiset juustot, lähes kaikki suojatulla alkuperänimityksellä (Espanjassa on 26). Valittu sen perusteella, mitä eniten toistetaan oppaissa, juustokaupoissa ja palkinnoissa.

- 55 ääntä · 24 kohdetta
- 24.7.2024 · Macarena Aguilar
- https://even.best/fi/l/17/espanjan-parhaat-juustot

## Parhaat 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — Manchego-lammasjuusto Castilla-La Manchasta, jonka kuoressa on pleita; tunnetuin Espanjan ulkopuolella.
2. **Kaapelit** (4 · ▲4 ▼0) — Asturian sinihomejuusto, joka on valmistettu maidon sekoituksesta, kypsytetty Picos de Europan luolissa.
3. **Mahón-Menorca** (4 · ▲4 ▼0) — Neliön muotoinen Menorcan lehmäjuusto, jonka kuori on voideltu öljyllä ja paprikalla.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra ja kastilialainen lampaanjuusto Zamorasta, kiinteä tahna ja pitkäkestoinen.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Cantabrialainen sinihomejuusto Liébanasta kypsytetty luolissa, Cabralesin sukulainen.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Extremaduran vuohenjuusto, jonka kuori on levitetty paprikalla ja öljyllä.
7. **Casar kakku** (2 · ▲3 ▼1) — Kermainen Cáceres-lammasjuusto, jossa on ohdake; Se avataan ylhäältä ja syödään lusikallisittain.
8. **Nänni** (2 · ▲3 ▼1) — Galicialainen lehmäjuusto, pehmeä ja kermainen, tyypillinen kartiomainen muoto.
9. **La Serena Juusto** (2 · ▲2 ▼0) — Badajozin merinolammaskakku ohdakkeella juoksetettuna, tahnamainen tahna.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Kurpitsan muotoinen asturialainen lehmäjuusto, valkoinen tai punainen ja paprika.
11. **Tuorejuusto Cantabriasta** (2 · ▲2 ▼0) — Friisiläinen lehmäjuusto SAN, pehmeä tahna ja mieto voin maku.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galicialainen lehmäjuusto, pehmeää ja voita, Arzúan alueelta.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Lammasjuusto Roncal-laaksosta (Navarra), ensimmäinen juusto DO Espanjassa (1981).
14. **Murcia-juustoa viinin kanssa** (1 · ▲1 ▼0) — Murcian vuohenjuusto SAN:lla, jonka kuori on kylpetty Jumillan tai Yeclan punaviinissä.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Latxa- ja carranzana-lammasjuusto Baskimaalta ja Navarrasta, usein savustettu.
16. **Majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Majorera vuohenjuusto Fuerteventuralta, jossa kuori joskus paprikalla tai gofiolla.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Koivusta savustettu, luodin muotoinen galicialainen lehmäjuusto.
18. **Kasino** (0 · ▲0 ▼0) — Yksi Asturian vanhimmista juustoista, SAN, intensiivinen maku ja käsin vaivattu rakenne.
19. **Palmero Juusto** (0 · ▲0 ▼0) — La Palma -vuohenjuusto SAN:lla, joka savustetaan yleensä mantelinkuorilla tai kanariamännällä.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Leónin sinihomejuusto, SMM, lehmästä ja vuohesta, perinteisesti banaaninlehtiin käärittynä.
21. **Liébana-juustot** (0 · ▲0 ▼0) — Pienet kantabrian juustot, joissa on SAN, lehmistä, lampaista ja vuohista, joskus savustettuja.
22. **Guia Flor -juusto** (0 · ▲0 ▼0) — Gran Canaria -juusto SAN-juustolla, ohdakekukan kera, pehmeä ja tahnaton.
23. **Camerano juustoa** (-1 · ▲0 ▼1) — La Riojan vuohenjuusto SAN:lla, yksi vanhimmista Espanjassa dokumentoiduista juustoista.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Picos de Europan savustettu asturialainen juusto, joka on valmistettu vaaleansinisellä maidosta.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.