# Parhaat tyypilliset Lombard-ruoat

Risotto, polenta ja voi: Lombard-ruokaa Wikipedian "Lombard-keittiön" -kohdan mukaan Milanon risotosta Valtellina pizzoccheriin.

- 0 ääntä · 12 kohdetta
- 21.4.2020 · Federico Costa
- https://even.best/fi/l/1719/parhaat-tyypilliset-lombard-ruoat

## Parhaat 12

1. **Sahrami risotto** (0 · ▲0 ▼0) — Keltainen sahramirisotto ytimen kanssa.
2. **Wieninleike** (0 · ▲0 ▼0) — Vasikanlihaleipä leivitetty ja voissa paistettu.
3. **Haudutettua vasikanlihaa** (0 · ▲0 ▼0) — Haudutettua vasikanvartta gremoladalla.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Talvi porsaan- ja kaalimuhennos.
5. **Pizzoccherit** (0 · ▲0 ▼0) — Tattari tagliatelle perunoilla, kaalilla ja Caseralla, Valtellinasta.
6. **Kurpitsa tortelli** (0 · ▲0 ▼0) — Mantovan raviolit kurpitsan, amarettin ja sinapin kanssa.
7. **Polenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Tattari polenta voin ja juuston kanssa.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Täytetty pasta Bergamosta ja Bresciasta voilla ja salvialla.
9. **Bresaola Valtellinasta** (0 · ▲0 ▼0) — SMM suolattu ja maustettu naudanliha.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Milanon joulun jälkiruoka.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP sinihomejuusto, makea tai mausteinen.
12. **Cremona sinappi** (0 · ▲0 ▼0) — Sokeroituja hedelmiä sinappisiirappissa.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.