# Parhaat tyypilliset Umbrian ruokia

Tryffeli, sianlihan lihakauppa ja palkokasvit: Umbrialainen keittiö Wikipedian "umbrialainen keittiö" -merkinnän mukaan strangozzista tryffeleillä porchettaan.

- 0 ääntä · 12 kohdetta
- 10.3.2020 · Federico Costa
- https://even.best/fi/l/1723/parhaat-tyypilliset-umbrian-ruokia

## Parhaat 12

1. **Strangozzi mustan tryffelin kanssa** (0 · ▲0 ▼0) — Pitkä käsintehty pasta Norcia tryffeliin.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Kokonainen luuton ja yrteillä paahdettua sianlihaa.
3. **Norcia kinkku** (0 · ▲0 ▼0) — SMM kinkku lihakauppiaiden kotimaasta.
4. **Castelluccion linssit** (0 · ▲0 ▼0) — SMM-linssejä kasvatetaan tasangolla.
5. **Tekstikakku** (0 · ▲0 ▼0) — Paistinpannulla kypsennetty litteä leipä, täytetty suolalihalla.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Paksu ja pitkä pasta, kastikkeella tai valkosipulilla.
7. **Herkullinen koirakala** (0 · ▲0 ▼0) — Paistettu metsäkyyhkynen viini- ja oliivikastikkeella.
8. **Mustataimen** (0 · ▲0 ▼0) — Joki taimen tryffeleillä.
9. **Kirjoitettu Monteleonesta** (0 · ▲0 ▼0) — DOP speltti keittoon.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Perugian munkki sokeroiduilla hedelmillä ja aniksella.
11. **Rokastui** (0 · ▲0 ▼0) — Assisi rullattu jälkiruoka omenoilla ja saksanpähkinöillä.
12. **Suutelee Peruginaa** (0 · ▲0 ▼0) — Suklaa hasselpähkinällä ja nuotilla, syntynyt Perugiassa vuonna 1922.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.