# Parhaat burgundialaiset erikoisuudet

Viini, sinappi ja charolais: Burgundin keittiön erikoisuuksia Wikipedian artikkelin ”Burgundialainen keittiö” mukaan.

- 9 ääntä · 12 kohdetta
- 24.5.2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/fi/l/1725/parhaat-burgundialaiset-erikoisuudet

## Parhaat 12

1. **Naudanliha bourguignon** (1 · ▲1 ▼0) — Punaviinissä haudutettua naudanlihaa pekonin ja sienten kera.
2. **Burgundin etanat** (1 · ▲1 ▼0) — Valkosipuli persiljavoita.
3. **Munat meurettessa** (1 · ▲1 ▼0) — Haudutettuja munia punaviinikastikkeessa.
4. **Coq au vin** (1 · ▲1 ▼0) — Kukko haudutti Burgundin viinissä.
5. **Persiljakinkku** (1 · ▲1 ▼0) — Kinkkuterriini persiljahyytelössä, pääsiäinen.
6. **Époisses** (1 · ▲1 ▼0) — Burgundin puristejäännöksellä pesty kuori.
7. **Dijonin piparkakut** (1 · ▲1 ▼0) — Hunajainen piparkakku.
8. **Kir** (0 · ▲0 ▼0) — Aligoté-valkoviini ja crème de cassis.
9. **Pôchouse** (0 · ▲0 ▼0) — Jokikala matelote valkoviinissä.
10. **Flavignyn anis** (0 · ▲0 ▼0) — Pieniä luostarissa valmistettuja aniskarkkeja.
11. **Gougères** (-1 · ▲0 ▼1) — Suolaisia ​​pullia juustolla.
12. **Dijonin sinappi** (-1 · ▲0 ▼1) — Alueen symbolinen mauste.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.