Vuoden 2026 parhaat kokin veitset
Top 3 henkilön 68 äänen mukaan: Shun Classic 8" · Victorinox Fibrox Pro 8" · MAC MTH-80 Professional 8". (Päivitetty 26.9.2026.)
Kokin veitset, jotka voittivat pitkäaikaiset ja laboratoriotestit vuonna 2026 (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab ja riippumattomat testaajat), edullisista työhevosista japanilaiseen teräkseen.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä English). Katso alkuperäinen
Parhaat 10
-
1
Shun Classic 8"
Damaskuksella verhoiltu VG-MAX teräs, veitsenterävä ja kaunis.
-
2
Victorinox Fibrox Pro 8"
America's Test Kitchenin "edelleen mestari" budjettiveitsi.
-
3
MAC MTH-80 Professional 8"
Voitti 22 kilpailijaa pitkän aikavälin testauksessa; Japanilainen terävyys keskihintaan.
-
4
Valmistettu 8" kokkiveitsi
Viisi kertaa taottu typpikäsitelty teräs.
-
5
Wüsthof Classic 8"
Saksalainen työhevonen, Wirecutterin ja TechGearLabin toistuva suosituin valinta.
-
6
Globaali G-2
Yksiosainen ruostumaton japanilainen veitsi kuoppaisella kahvalla.
-
7
Misono UX10
Ohut, terävä ruotsalaista terästä kokkien rakastama gyuto.
-
8
Mercer Culinary Genesis
Edullinen taottu veitsi, jota käytetään kulinaarisissa kouluissa.
-
9
Miyabi Kaizen II
Damascus FC61 teräs valmistettu Sekissä, Japanissa.
-
10
Zwilling Pro 8"
Kaareva pehmuste mukavaan puristusotteeseen.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 10… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
11
Tojiro DP Gyuto
Edullinen japanilainen gyuto VG-10-ytimellä.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (21)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍