# Paras Pekingin ruoka

Pekingin keittiö on fuusio palatsikeittiöstä, halal-keittiöstä ja Shandongin keittiöstä. Se on edustava ruokalaji ja välipala Wikipedian "Beijing Cuisine" -merkinnässä.

- 10 ääntä · 12 kohdetta
- 12.12.2020 · 杨思雨
- https://even.best/fi/l/2150/paras-pekingin-ruoka

## Parhaat 12

1. **Shabu-shabu lampaanliha** (2 · ▲2 ▼0) — Lammas keitetään kirkkaassa keitossa kuparikattilassa.
2. **Pekingin ankka** (1 · ▲1 ▼0) — Paahda ankkaa riippuuunissa tai haudutetussa uunissa, rullaa lootuslehtikakkua.
3. **paistetut nuudelit** (1 · ▲1 ▼0) — Sekoita kuutioitu porsaan keltainen kastike ja tee nuudelit.
4. **haudutettua ja paahdettua** (1 · ▲1 ▼0) — Sian suolet ja keuhkot kypsennetään tulella.
5. **Douzhier** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentoitu mungpapumehu, tarkennusrenkaalla.
6. **aiwowo** (1 · ▲1 ▼0) — Tahmealla riisillä täytetty halal-välipala.
7. **Zhizi BBQ** (1 · ▲1 ▼0) — Rautakrillissä paahdettua naudan- ja lampaanlihaa, vanha pekingilainen ruokailutapa syksyllä ja talvella.
8. **Räjähtävä vatsa** (0 · ▲0 ▼0) — Lammas- ja naudanlapsi kypsennetään nopeasti ja upotetaan seesamikastikkeeseen.
9. **Aasi pyörii** (0 · ▲0 ▼0) — Tahmeat riisirullat käärittynä soijanuudeleihin ja papupastaan.
10. **sokeroidut haws** (0 · ▲0 ▼0) — Orapihlaja vartaat kivisokereihin käärittyinä.
11. **Silputtu porsaanliha Peking-kastikkeella** (-1 · ▲0 ▼1) — Paistettua sianlihaa makealla nuudelikastikkeella ja silputtua sipulia tofukuorella.
12. **Paistettu maksa** (-1 · ▲0 ▼1) — Paksutettu sianlihan maksa ja suolet, vanha Pekingin aamiainen.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.