# Aostan laakson keittiön parhaat ruoat

Fontina, Arnad laardi ja vuoristokeitot: Aostan laakson tyypillisiä ruokia, jotka mainitaan Wikipedian Aostan laakson keittiötä käsittelevässä artikkelissa.

- 12 ääntä · 15 kohdetta
- 22.3.2021 · Federico Costa
- https://even.best/fi/l/2156/aostan-laakson-keittion-parhaat-ruoat

## Parhaat 15

1. **Lard d'Arnad** (2 · ▲2 ▼0) — Maustettu laardi, DOP.
2. **Boudin** (2 · ▲2 ▼0) — Makkara perunalla, laardilla, punajuurella ja verellä.
3. **Fontina** (1 · ▲1 ▼0) — Täysmaidosta valmistettu täysrasvainen puolikeitetty juusto.
4. **Motsetta** (1 · ▲1 ▼0) — Maustettu ja maustettu liha.
5. **Seuppa à la cognèntse** (1 · ▲1 ▼0) — Konekeitto riisin, leivän ja fontinan kera.
6. **Karbonadi** (1 · ▲1 ▼0) — Punaviinissä haudutettua naudanlihaa, ikivanha alppiruoka.
7. **Valle d'Aostan tyylinen kotletti** (1 · ▲1 ▼0) — Vasikanfilee fontina-juustolla, paistettu voissa.
8. **Fricandeau** (1 · ▲1 ▼0) — Vasikan pähkinä sipulilla, rosmariinilla ja yrteillä.
9. **Jambon de Bosses** (0 · ▲0 ▼0) — Raakakinkku vuoristoyrteillä maustettuna, DOP.
10. **Polenta** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta tarjoillaan voin ja fontinan kanssa.
11. **Valle d'Aosta -tyylisiä kreppejä** (0 · ▲0 ▼0) — Crespelle fontinalla ja kinkulla.
12. **Cogne kerma** (0 · ▲0 ▼0) — Kerma, sokeri ja suklaakerma.
13. **Valle d'Aostan kahvi** (0 · ▲0 ▼0) — Kahvi grappalla ystävyyskupilla tarjoiltuna.
14. **Lue lisää vapauksesta** (-1 · ▲0 ▼1) — Valpelline-keitto leivän, kaalin ja fontinan kanssa.
15. **Aostan laakson laatat** (-1 · ▲0 ▼1) — Mantelipasta keksejä.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.