# Molisen keittiön parhaat ruoat

Cavatelli, Termoli-liemi ja pampanella: Molisen ruokia, juustoja ja jälkiruokia, jotka mainitaan Wikipedian Molisen keittiötä käsittelevässä artikkelissa.

- 48 ääntä · 16 kohdetta
- 7.9.2020 · Michele De Santis
- https://even.best/fi/l/2158/molisen-keittion-parhaat-ruoat

## Parhaat 16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — Pasta ilman kananmunia, sianlihakastikkeella tai kasvisten kanssa.
2. **Mozzarella Bojanosta** (4 · ▲4 ▼0) — Bojano lehmänmaidon mozzarella.
3. **Ventricina Montenero di Bisacciasta** (4 · ▲4 ▼0) — Mausteinen porsaan salami.
4. **Brodetto Termolista** (3 · ▲3 ▼0) — Keitto kymmenen kalalajin ja tuoreen pippurin kera.
5. **Pääsiäinen omeletti** (3 · ▲3 ▼0) — Jättimäinen munakas, jossa on kinkkua, vuohenjuustoa, minttua ja muita eläimenosia.
6. **Fenkolimakkara** (3 · ▲3 ▼0) — Makkara villifenkolilla.
7. **Valkoinen tryffeli** (3 · ▲3 ▼0) — 40 % italialaisesta valkotryffelista tulee Alto Molisesta.
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — Hunajaan upotettuja paistettuja joulumakeisia.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Paistettua sianlihaa chilipippurilla, San Martino in Pensilistä.
10. **Santa Croce di Maglianon punos** (2 · ▲2 ▼0) — Tuore punottu juusto.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Ohuet vohvelit fenkolin siemenillä.
12. **Pienet** (2 · ▲2 ▼0) — Mustakirsikkahillolla täytettynä paistettua raviolia.
13. **Fusilli Molisesta** (1 · ▲3 ▼2) — Taikina kääritty karan ympärille.
14. **Caciocavallo Agnonesta** (1 · ▲2 ▼1) — Alto Molisen venytetty rahka.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Suolattua lihaa on valmistettu Molisessa vuodesta 1816.
16. **Männynkäpy** (-2 · ▲1 ▼3) — Pääsiäisjälkiruoka samanlainen kuin panettone, kevyempi.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.