Brasilian parhaat tyypilliset ruoat
Top 3 henkilön 15 äänen mukaan: Feijoada · Aurinkokuivattu liha maniokilla · Gaucho-grilli. (Päivitetty 14.7.2026.)
Tyypillisiä ruokia Brasilian viideltä alueelta Amazonin tacacasta Gaucho-grilliin, jotka on valittu eniten brasilialaisen keittiön oppaissa.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä Português). Katso alkuperäinen
Parhaat 20
-
1
Feijoada
Sianlihan ja makkaran kanssa keitetyt mustat pavut riisin, kaalin, farofan ja appelsiinin kanssa; kansallinen symboli.
-
2
Aurinkokuivattu liha maniokilla
Suolattu ja tuulessa kuivattu liha tarjoillaan keitetyn tai paistetun maniokin ja pullotetun voin kera.
-
3
Gaucho-grilli
Rio Grande do Sulin perinne sylissä paahdettua lihaa karkealla suolalla; picanha on tähti.
-
4
Juusto leipä
Tapioka-juustokakku Minas Geraisilta, päältä rapea ja sisältä joustava.
-
5
Bahian moqueca
Kookosmaidossa, palmuöljyssä, paprikoissa ja korianterissa kypsennetty kala tai katkarapu.
-
6
Rumpupuikko
Suolainen peruna- tai jauhotaikina, joka on täytetty silputulla kanalla, pisaran muotoinen; välipalabaarien kuningas.
-
7
Baião kahdesta
Riisi ja vihreät pavut keitettynä hiilijuuston, aurinkokuivatun lihan ja korianterin kanssa; Cearalta.
-
8
Ankka tukuissa
Tucupissa paistettu ankka jambun kanssa, ruokalaji Círio de Nazarésta Parában.
-
9
Kanaa pequillä
Riisi kanan ja pequin kera, Cerradon hedelmiä; tyypillinen Goiásin ruokalaji.
-
10
Tapioka
Täytettyä maniokkikumia, makeaa tai suolaista; koillis aamiainen.
-
11
Maniçoba
"Parán feijoada": maniokinlehdet keitetyt seitsemän päivää porsaan kanssa.
-
12
Moqueca Espírito Santosta
Espírito Santo -versio ilman palmuöljyä tai kookosmaitoa, valmistettu Goiabeiras-saviruukussa.
-
13
Katkarapupapupallo
Mustasilmäinen hernekakku palmuöljyssä paistettua ja täytettynä vatapalla, carurulla ja katkarapuilla; Bahian aineeton perintö.
-
14
Tacacá
Kuuma tucupi-liemi tapiokatärkkelyksellä, jambulla ja kuivatuilla katkarapuilla, myydään Belémin kaduilla.
-
15
Tropeiro-pavut
Pavut maniokkijauholla, räpäleet, makkara, muna ja kaali; Minas Gerais -kuljettajien ruokalaji.
-
16
Katkarapu Bobo
Afro-bahialaista alkuperää oleva maniokkikerma katkarapuilla, kookosmaidolla ja palmuöljyllä.
-
17
Vatapá
Leipä tai jauhokerma katkarapuilla, maapähkinöillä, kastanjoilla, kookosmaidolla ja palmuöljyllä.
-
18
Reilu leivonnainen
Lihalla, juustolla tai palmun sydämillä täytetty ohut paistettu taikina, tarjoiltuna sokeriruokomehun kera torilla.
-
19
Carreteiro riisi
Riisi naudan jerkyllä tai grillijäännöksillä, Rio Grande do Sul cartersin ruokalaji.
-
20
Caruru
Bahian okra -ruokalaji, jossa on kuivattuja katkarapuja, maapähkinöitä, kastanjoita ja palmuöljyä.
Ehdokkaat
He eivät vielä pääse kärkeen 20… vielä. Äänestä niitä nostaaksesi niitä.
-
21
Kuivatun lihan piilopaikka
Koilliselle tyypillistä maniokki-sosegratiinia kuivatun lihan täytteellä.
-
22
Katkarapu mansikassa
Katkarapuja kermaisessa kastikkeessa tarjoillaan paahdetun kurpitsan sisällä.
-
23
Kääntyi São Pauloon
Tyypillinen São Paulon ruokalaji, jossa on pavuttutua, porsaankyljystä, kaalia, paistettua kananmunaa, banaania ja räpäystä.
-
24
Barreado
Lihaa kypsennetty jopa 20 tuntia saviruukassa, joka on suljettu jauhotaikinalla; Paranán rannikolta.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (0)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Ei vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!