# Parhaat Rajasthani-ruoat

Dal baati churma, ker sangri ja laal maas: Wikipedian mukaan Rajasthanin keittiön nimiruokia, välipaloja ja makeisia.

- 283 ääntä · 16 kohdetta
- 25.9.2018 · Ankit Desai
- https://even.best/fi/l/2205/parhaat-rajasthani-ruoat

## Parhaat 16

1. **Dal baati churma** (35 · ▲36 ▼1) — Paistetut vehnäpallot linsseillä ja makealla murennetulla churmalla.
2. **Panchratna dal** (21 · ▲23 ▼2) — Viisi linssiä yhdessä keitettynä.
3. **Ker sangri** (20 · ▲21 ▼1) — Mausteilla keitetyt aavikon marjat ja pavut.
4. **Laal maas** (18 · ▲24 ▼6) — Tulinen Rajput lampaan curry punaisella chilillä.
5. **Bajra roti** (16 · ▲19 ▼3) — Helmihirssi-leipä, aavikon katkottua ruokaa.
6. **Mirchi bada** (13 · ▲14 ▼1) — Iso chili täytetty perunalla ja paistettu taikinassa.
7. **Papad ro saag** (12 · ▲14 ▼2) — Papads-currya maustetussa jogurttikastikkeessa.
8. **Ghevar** (11 · ▲13 ▼2) — Hunajakennomainen levy siirapissa liotettua paistettua taikinaa.
9. **Gatte ro saag** (9 · ▲14 ▼5) — Gram-jauhomyytit jogurtticurryssa.
10. **Bikaneri bhujia** (8 · ▲13 ▼5) — Rapea koipapu- ja gramjauhovälipala Bikanerilta.
11. **Missi roti** (7 · ▲10 ▼3) — Vehnä- ja grammajauhoista valmistettu laakealeipä.
12. **Pushkarin Malpua** (6 · ▲9 ▼3) — Pushkarissa kuuluisia makeita paistettuja pannukakkuja.
13. **Lassi Jodhpurista** (6 · ▲9 ▼3) — Paksu, kermainen jogurttijuoma.
14. **Maans ra soola** (5 · ▲8 ▼3) — Vartaassa hiilellä grillattu liha.
15. **Mawa kachori** (5 · ▲6 ▼1) — Kachori täynnä maidon kiintoaineita ja kuivattuja hedelmiä, Jodhpurista.
16. **Pyaaz kachori** (1 · ▲5 ▼4) — Hiutaleinen paistettu leivonnainen täytettynä maustesipulilla.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.