Parhaat kashmirilaiset ruoat
Top 3 henkilön 2 078 äänen mukaan: Rogan josh · Gushtaba · Rista. (Päivitetty 7.3.2021.)
Rogan josh, rista ja gushtaba: Kashmirin wazwan-juhlan upeita ruokia sekä keskipäivän chai ja arjen haakh Wikipedian mukaan.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä English). Katso alkuperäinen
Parhaat 16
-
1
Rogan josh
Kashmiri-chilillä ja mausteilla kypsennetty lammas.
-
2
Gushtaba
Samettiset lihapullat jogurttikastikkeessa, jotka sulkevat wazwanin.
-
3
Rista
Lihapullat tulipunaisessa kastikkeessa.
-
4
Tabak maaz
Mausteissa haudutettuja, sitten gheessä paistettuja lampaan kylkiluita.
-
5
Aab jumalauta
Lammasta kypsennetty makeassa maitocurryssa.
-
6
Yakhni
Lammasta fenkolin tuoksuisessa jogurttikastikkeessa.
-
7
Daniwal korma
Lampaanliha currya korianterilla.
-
8
Marchwangan korma
Erittäin mausteinen lammas tai kana korma.
-
9
Methi maaz
Kuivatulla sarviapilalla kypsennetty kolmio.
-
10
Dm aloo
Jogurttikastikkeessa keitetyt perunat.
-
11
Waze kokur
Kokonainen wazan keittämä kana.
-
12
Nadru
Lootuksen varsi, korjattu syyskuusta.
-
13
Etsi kabab
Vartaassa grillattua jauhelihaa.
-
14
Ruwangan chaman
Paistettu paneer tomaattikastikkeessa.
-
15
Haakh
Collard-vihannekset, syödään riisin kanssa joka päivä.
-
16
Noon chai
Vaaleanpunainen suolattu tee maidolla.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (9)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.