# Roomalaisen keittiön parhaat ruoat

Carbonara, cacio e pepe, artisokat alla giudia ja supplì: roomalaisen keittiön mahtavia ruokia.

- 76 ääntä · 18 kohdetta
- 8.2.2021 · Federico Costa
- https://even.best/fi/l/2853/roomalaisen-keittion-parhaat-ruoat

## Parhaat 18

1. **Tomaattia ja pekonia** (7 · ▲7 ▼0) — Guanciale, tomaatti ja pecorino.
2. **Roomalaistyyliset artisokat** (7 · ▲7 ▼0) — Haudutettua artisokat mintun kanssa.
3. **Pekoni ja muna** (6 · ▲6 ▼0) — Guanciale, kananmunia, pecorinoa ja pippuria.
4. **Roomalainen stracciatella** (6 · ▲6 ▼0) — Liemi kananmunalla ja parmesaanilla.
5. **Giudia-tyylinen artisokat** (5 · ▲5 ▼0) — Paistettua artisokat Ghetosta.
6. **Ricotta torttu** (5 · ▲5 ▼0) — Torttu ricottalla.
7. **Juustoa ja mustapippuria** (4 · ▲4 ▼0) — Pecorinoa ja mustapippuria.
8. **Coda alla vaccinara** (4 · ▲4 ▼0) — Haudutettu häränhäntä.
9. **Gricia** (3 · ▲5 ▼2) — Carbonara ilman kananmunia.
10. **Rigatoni pajatalla** (3 · ▲4 ▼1) — Rigatoni vasikan suolella.
11. **Saltimbocca alla Romana** (3 · ▲3 ▼0) — Vasikanliha kinkulla ja salvialla.
12. **Vignarola** (3 · ▲3 ▼0) — Pavut, herneet ja kevätartisokat.
13. **Maritozzo** (3 · ▲3 ▼0) — Kermalla täytetty briossi.
14. **Puntarelle** (2 · ▲2 ▼0) — Sikuria anjoviskastikkeella.
15. **Abbaccio** (1 · ▲2 ▼1) — Imevä lammas, paistettu tai paistettu.
16. **Roomalainen trippa** (1 · ▲1 ▼0) — Tripe tomaatilla ja mintulla.
17. **Valkoinen pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Valkoinen pizza öljyllä ja suolalla.
18. **Juusto-riisipallo** (0 · ▲2 ▼2) — Riisikroketit mozzarellalla.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.