# Ecuadorin parhaat tyypilliset ruoat

Ecuadorilaisia ​​ruokia rannikolta ja Sierrasta, joita toistetaan eniten gastronomisissa oppaissa, encebolladosta fanescaan pyhän viikon aikana.

- 76 ääntä · 13 kohdetta
- 8.1.2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/fi/l/310/ecuadorin-parhaat-tyypilliset-ruoat

## Parhaat 12

1. **Kalakeitto sipulilla** (12 · ▲13 ▼1) — Valkotonnikaskeitto yuccalla, marinoidulla sipulilla ja sitruunalla, rannikon lääke krapulaan.
2. **Paistettu** (9 · ▲9 ▼0) — Puuuunissa paahdettua sianlihaa llapingachosilla, motella ja agriolla, Sierrasta.
3. **Kala encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Kalaa Esmeraldas-kookoskastikkeessa.
4. **Fanesca** (5 · ▲6 ▼1) — Pääsiäiskeitto, jossa on kaksitoista viljaa ja turska maitoliemessä.
5. **Llapingachos** (5 · ▲5 ▼0) — Ambatosta juustotäytteisiä perunapannukakkuja.
6. **vihreä pallo** (5 · ▲5 ▼0) — Muussattu vihreä banaanipallo juustolla tai chicharrónilla, aamiainen rannikolta.
7. **paistettua marsua** (5 · ▲5 ▼0) — Hiilellä paahdettu marsu, Andien juhlaruoka.
8. **Guatita** (5 · ▲5 ▼0) — Tripe maapähkinäkastikkeessa perunoiden kanssa.
9. **Katkarapu ceviche** (4 · ▲4 ▼0) — Katkarapuja sitruuna-, appelsiinimehussa ja tomaattimehussa, tarjoiltuna canguilin ja chifleen kera.
10. **Paistaa** (4 · ▲4 ▼0) — Omassa rasvassaan kypsennetty ja paistettu sianliha, kypsä.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Kalalla täytetty ja paistettu vihreä taikina Manabísta.
12. **peruna locro** (3 · ▲3 ▼0) — Paksu perunakeitto juustolla ja avokadolla.
13. **kuivattu vuohi** (1 · ▲2 ▼1) — Vuohenpata naranjillalla ja chichalla, keltaisella riisillä.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.