# Andalusian parhaat tyypilliset ruoat

Yksi tai kaksi ruokaa Andalusian maakunnassa: Córdoban salmorejosta Cádizin katkarapumunaksiin Hogarmanian, España Fascinanten ja andalusialaisten ruoanlaittooppaiden mukaan.

- 46 ääntä · 14 kohdetta
- 1.4.2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/fi/l/319/andalusian-parhaat-tyypilliset-ruoat

## Parhaat 12

1. **Andalusialainen gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Andalusian kesän kylmä tomaattikeitto Sevillasta ja koko alueelta.
2. **Flamencotyylisiä munia** (4 · ▲4 ▼0) — Paistetut munat herneiden, chorizon, kinkun ja paprikoiden kera saviruukassa; Sevillasta.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Jaénin tomaatti-, pippuri- ja oliiviöljysalaatti.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Kylmä kerma tomaattia, leipää, valkosipulia ja öljyä kovaksi keitetyn kananmunan ja kinkun kera.
5. **Katkarapu omeletteja** (3 · ▲3 ▼0) — Erittäin ohuita ja rapeita katkarapupannukakkuja, Sanlúcar de Barramedalta.
6. **Pavut kinkulla** (3 · ▲3 ▼0) — Pehmeät härkäpavut kinkulla, Granadan tunnusmerkki.
7. **Suklaa perunoiden kanssa** (3 · ▲3 ▼0) — Haudutettua seepia perunoiden kanssa, Huelvan chokerien ruokalaji.
8. **Sardiinivartaat** (2 · ▲2 ▼0) — Sardiinit vartaassa tankoissa ja paahdetut Malagan rantojen hiekalla.
9. **paistettua kalaa** (1 · ▲3 ▼2) — Oliiviöljyssä paistettua sardellia, seepia, marinoitua koirankalaa ja kelttiä Málagasta Cádiziin.
10. **härän häntä** (1 · ▲2 ▼1) — Häntäpata punaviinissä Córdobasta.
11. **Granadan liotus** (1 · ▲2 ▼1) — Arabiaperäinen appelsiinisalaatti tursalla, oliiveilla ja ruohosipulilla.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Kylmä manteli-, valkosipuli- ja leipäkeitto rypäleillä, Malagasta.
13. **Gurullot kanin kanssa** (1 · ▲2 ▼1) — Festivaaleille tyypillistä kotitekoista pastaa Almeríasta kanin kanssa haudutettuna.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Kinkun kanssa kääritty porsaan ulkofilee, leivitetty ja paistettu, Córdobasta.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.