# Kanariansaarten parhaat tyypilliset ruoat

Kanarian keittiö perunoista, mojoista ja gofioista Gran Canarian virallisen matkailun, Hogarmanian ja Kanarian ruokaoppaiden mukaan.

- 28 ääntä · 15 kohdetta
- 3.6.2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/fi/l/325/kanariansaarten-parhaat-tyypilliset-ruoat

## Parhaat 10

1. **Ryppyisiä perunoita mojolla** (7 · ▲7 ▼0) — Pienet perunat keitetyt erittäin suolaisessa vedessä, punaisella picónilla tai vihreällä korianterilla.
2. **Vanhoja kanarialaisia ​​vaatteita** (3 · ▲4 ▼1) — Kikherneitä muhennosta jääneen lihan kanssa, paistettuna ja mausteina.
3. **Kanarian sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Suolakala (cherne tai corvina) perunoiden, bataattien, mojo- ja gofio-kastikkeen kera.
4. **Grillattua juustoa mojolla** (3 · ▲3 ▼0) — Grillattua vuohenjuustoa mojolla, joskus palmuhunajalla.
5. **vaalennettu gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio sekoitetaan kalaliemen kanssa paksuksi, raakasipulin kanssa.
6. **vesikrassi muhennos** (2 · ▲2 ▼0) — Vesikrassipata hirssin ja kylkiluiden kanssa, Teneriffalta.
7. **Bataattitaimen** (2 · ▲2 ▼0) — Paistettuja nyytit bataattia ja mantelia täynnä Kanariansaarten joululle.
8. **Kani salmorejossa** (1 · ▲1 ▼0) — Viinissä, valkosipulissa, paprikassa ja kuminassa marinoitu kani.
9. **kanarian muhennos** (1 · ▲1 ▼0) — Keitetty lihan, kikherneiden ja monien vihannesten ja hedelmien kanssa: hirssi, bataatti, päärynä, kurpitsa.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Manteli-, keltuais- ja hunajajälkiruoka La Palmasta ja Teneriffalta.
11. **Komposiittiset kikherneet** (1 · ▲1 ▼0) — Gran Canarialle tyypillinen kikhernemuhennos kylkiluiden, pekonin ja vihannesten kera.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Mojossa marinoitu maksa, perinteinen tapa.
13. **vanha esikeitetty** (0 · ▲0 ▼0) — Vanha kala keitetty perunoilla ja vihreällä mojolla.
14. **paistettu jalka** (0 · ▲0 ▼0) — Paahdettua porsaan mojossa, voileipiksi.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — La Gomeralle tyypillistä kovettunutta juustopastaa, pippuria, valkosipulia ja öljyä leivän päälle levitettäväksi.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.