Parhaat maustesekoitukset ympäri maailmaa
Top 3 henkilön 926 äänen mukaan: Garam masala · Za'atar · Ras el hanout. (Päivitetty 24.3.2021.)
Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere ja viisimauste: maailman keittiöiden klassiset maustesekoitukset.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä English). Katso alkuperäinen
Parhaat 22
-
1
Garam masala
Lämmin pohjoisintialainen sekoitus kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja pippuria.
-
2
Za'atar
Levantine sekoitus villitimjamia, sumakkia ja seesaminsiemeniä.
-
3
Ras el hanout
Maghreb-sekoitus, jonka nimi tarkoittaa "kaupan päätä", kymmeniä mausteita.
-
4
Berbere
Etiopialainen chilisekoitus sarviapilan kanssa, monien muhennosten pohja.
-
5
Viiden mausteen jauhe
Kiinalainen sekoitus tähtianista, neilikkaa, kanelia, sichuanipippuria ja fenkolia.
-
6
Dukkah
Egyptiläinen sekoitus pähkinöitä, siemeniä ja mausteita leivän dippaukseen.
-
7
Curryjauhetta
Brittiläinen sekoitus, joka on saanut inspiraationsa intialaisesta ruuasta.
-
8
Shichimi tōgarashi
Japanilainen seitsemän maustesekoitus chilin, sanshon ja seesamin kanssa.
-
9
Khmeli suneli
Georgian sekoitus sinisen sarviapilan ja kehäkukkan kanssa.
-
10
Chaat masala
Kirpeä intialainen sekoitus kuivattua mangojauhetta ja mustaa suolaa.
-
11
Baharat
Monikäyttöinen Lähi-idän sekoitus lihalle ja riisille.
-
12
Hawaij
Jemenin sekoitus käytetään keittoihin ja kahviin.
-
13
Advieh
Persialainen sekoitus ruusun terälehtiä, kardemummaa ja kanelia.
-
14
Mitmita
Tulinen etiopialainen sekoitus lintuperspektiivistä chiliä ja kardemummaa.
-
15
Tandoori masala
Punainen sekoitus lihan marinointiin tandooriin.
-
16
Herbes de Provence
Kuivattua timjamia, suolaista, rosmariinia ja oreganoa Etelä-Ranskasta.
-
17
Quatre épices
Ranskalainen neljän mausteen sekoitus pippuria, muskottipähkinää, neilikkaa ja inkivääriä.
-
18
Tajín
Meksikolainen mauste chili, suola ja kuivattu lime.
-
19
Panch foroni
Bengali viiden siemenen sekoitus paistettu kokonaisena öljyssä.
-
20
Hienoja yrttejä
Ranskalainen sekoitus persiljaa, ruohosipulia, rakuunaa ja kirveliä.
-
21
Old Bay Mauste
Marylandin kala- ja äyriäismauste sellerisuolalla ja paprikalla.
-
22
Kurpitsapiirakkamauste
Amerikkalainen sekoitus kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä ja neilikkaa.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (9)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Berbere is so underrated outside Ethiopian restaurants, I put it on roast chicken now
Making my own garam masala instead of buying it was a game changer. Toast the spices first.
Za'atar on flatbread with olive oil is breakfast sorted
Khmeli suneli is new to me, adding it to the shopping list
Tajín on mango, nothing better in summer
Pumpkin pie spice on a world spice list is a bit generous lol
Hawaij in coffee sounds odd but it's lovely with cardamom
No baharat at number 1? fair enough, garam masala earns it
Old Bay on fries is the Maryland way