# Mauritiuksen keittiön parhaat ruoat

Dholl puri-, briani-, rougaille- ja chilikakut: kreoli-, intia-, kiina- ja ranskalainen keittiö.

- 17 ääntä · 16 kohdetta
- 27.3.2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/fi/l/3331/mauritiuksen-keittion-parhaat-ruoat

## Parhaat 16

1. **Faratha** (2 · ▲2 ▼0) — Intialaista alkuperää oleva hiutaleleipä.
2. **Kalavindaye** (2 · ▲2 ▼0) — Sinappissa ja kurkumassa marinoitua paistettua kalaa.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — Lihapata tomaatilla.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Mausteinen tomaattikastike makkaran, kalan tai katkarapujen kanssa.
5. **Kala currya** (1 · ▲1 ▼0) — Kalacurrya caripoulé-lehdillä.
6. **Paistetut miinat** (1 · ▲1 ▼0) — Kiinalaistyyliset paistetut nuudelit.
7. **Badjas** (1 · ▲1 ▼0) — Kikhernejauhopatruunat.
8. **Kasviskurkkua** (1 · ▲1 ▼0) — Vihannekset kurkumalla, sinappilla ja chilipippurilla.
9. **Gadjaks** (1 · ▲1 ▼0) — Pieniä paistettuja alkupaloja myydään kadulla.
10. **Dhollpuri** (0 · ▲1 ▼1) — Halkaistuilla herneillä täytetty galette, tarjoillaan papucurryn ja rougaillen kanssa.
11. **Mazavarou** (0 · ▲1 ▼1) — Erittäin kuuma chilipasta.
12. **Briani** (0 · ▲0 ▼0) — Mausteinen riisi perunoiden ja lihan kera.
13. **Kääntynyt kulho** (0 · ▲0 ▼0) — Vihannesten, lihan ja kananmunan päällä oleva riisiä, tarjoillaan käännettynä.
14. **Samosas** (0 · ▲0 ▼0) — Paistetut kierrokset lihan tai vihannesten kanssa.
15. **Chutneyt** (0 · ▲0 ▼0) — Tomaatti-, kookos- tai mangomausteet.
16. **Chilikakkuja** (-1 · ▲0 ▼1) — Chilipippuria murskattuja herneitä.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.