Maailman parhaat riisilajikkeet
Top 3 henkilön 361 äänen mukaan: Basmati · Jasmiini riisi · Calasparra. (Päivitetty 2.10.2020.)
Basmati, jasmiini, arborio, bomba ja Koshihikari: biryanin, risoton, paellan ja sushin taustalla olevat riisilajikkeet.
Käännetty automaattisesti (alkuperäinen kielellä English). Katso alkuperäinen
Parhaat 21
-
1
Basmati
Pitkä, tuoksuva jyvä Intiasta ja Pakistanista, biryanille ja pilaulle.
-
2
Jasmiini riisi
Thai Hom Mali -riisi, pehmeä ja kukkainen.
-
3
Calasparra
Espanjalainen riisi, jonka alkuperänimitys on Murciasta.
-
4
Carnaroli
Risottokokin suosikki, pitää muotonsa.
-
5
Arborio
Italialainen lyhytjyväinen riisi kermaiseen risottoon.
-
6
Koshihikari
Japanin arvostetuin lyhytjyväinen riisi sushiin.
-
7
Bomba
Espanjalainen pyöreä jyvä, joka imee liemen, paellaa varten.
-
8
Sona Masuri
Kevyt, aromaattinen keskijyväinen Etelä-Intiasta.
-
9
Ponni
Tamil Nadun jokapäiväinen riisi.
-
10
Gobindobhog
Pieni tuoksuva riisi Länsi-Bengalista.
-
11
Bhutanilainen punainen riisi
Pähkinäinen punainen riisi Himalajalta.
-
12
Riisimarja
Moderni thaimaalainen violetti täysjyväriisi.
-
13
Musta riisi
Purppuranmusta "kielletty riisi", jossa on runsaasti antosyaaneja.
-
14
Camargue punainen riisi
Punainen riisi Rhônen suistosta Ranskasta.
-
15
Kalanamak
Mustakuorittu tuoksuva riisi Uttar Pradeshista.
-
16
Calrose
Kaliforniassa kehitetty keskijyväinen riisi.
-
17
Ambemohar
Mangonkukan tuoksuinen riisi Maharashtrasta.
-
18
Tahmea riisi
Tahmea riisi aasialaisiin makeisiin ja khao niaoon.
-
19
Matta (Palakkad)
Punainen Kerala-riisi rohkeilla jyvillä.
-
20
Yamada Nishiki
Japanin kuuluisin sake-riisi.
-
21
Joha riisi
Aromaattinen lyhytjyväinen riisi Assamista.
Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.
Puuttuuko jotain?
Kommentit (8)
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi
Jasmine rice is my everyday rice and I'm not sorry
Bomba for paella, no substitutes. Learned that the hard way with basmati.
Koshihikari below Sona Masuri feels wrong to me but fair, depends what you cook
Matta rice with fish curry, Kerala style. Missing home now.
Black rice pudding with coconut milk, highly recommend
Gobindobhog in payesh is unbeatable, glad to see it here
Carnaroli > Arborio for risotto, every Italian chef will tell you
Never heard of Kalanamak, going to look for it