# Dauphinén parhaat erikoisuudet

Gratin dauphinois, ravioli, saksanpähkinät, Saint-Marcellin ja Chartreuse: keittiö Provencen ja Savoien välissä.

- 9 ääntä · 18 kohdetta
- 25.8.2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fi/l/3694/dauphinen-parhaat-erikoisuudet

## Parhaat 18

1. **Saksanpähkinät** (1 · ▲1 ▼0) — Saksanpähkinä suojattu alkuperänimityksellä vuodesta 1938.
2. **Saint-marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Pieni kermainen lehmänmaitojuusto.
3. **Nougat Montélimarista** (1 · ▲1 ▼0) — Nougat manteleilla ja laventelihunajalla.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Keittomakkaraa La Muresta kuminalla.
5. **Nyons oliiveja** (1 · ▲1 ▼0) — Mustat oliivit, joissa on alkuperänimitys.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Kuohuviini Drômen laaksosta.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Alpine mugwort-likööri.
8. **Dauphiné ravioli** (0 · ▲1 ▼1) — Pienet raviolit juustolla ja persiljalla.
9. **Dauphinois gratiini** (0 · ▲0 ▼0) — Dauphinén symboliruoka, kermassa keitetyt perunat.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Vihreä ja keltainen likööri karthusialaisilta munkeilta.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Porsaanpasteet mangoldilla tai pinaatilla, Drôme ja Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Briossikruunu, joka on maustettu appelsiininkukilla.
13. **Valencia Sveitsi** (0 · ▲0 ▼0) — Merkin muotoinen keksi, oranssi.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Pieni vuohenjuusto Drômesta ja Ardèchesta.
15. **Vercors-Sassenagen sininen** (0 · ▲0 ▼0) — Sinihomejuustoa.
16. **Tricastin musta tryffeli** (0 · ▲0 ▼0) — Tryffelit Drôme Provençalesta.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Champsaurilla täytetty munkki.
18. **Pähkinäkakku** (0 · ▲0 ▼0) — Pähkinäkakku.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.