# Anjoun parhaat erikoisuudet

Kuha valkoisen voin kanssa, rillaudit, fouée, crémet d'Anjou ja liuskekiviquernonit: Angevin keittiö, Curnonskyn mukaan "rauhallisen ruoansulatuksen paratiisi".

- 16 ääntä · 19 kohdetta
- 23.9.2022 · bricoleur_nantes
- https://even.best/fi/l/3695/anjoun-parhaat-erikoisuudet

## Parhaat 19

1. **Kuha valkoisella voilla** (1 · ▲1 ▼0) — Loiren kala ja sen symbolinen kastike.
2. **Hauki valkoisella voilla** (1 · ▲1 ▼0) — Jokihauki valkoisella voilla.
3. **Rillauds** (1 · ▲1 ▼0) — Sokeroitua porsaan vatsaa.
4. **Cremet d’Anjou** (1 · ▲1 ▼0) — Kevyt jälkiruoka kermasta ja munanvalkuaisesta.
5. **Slate quernons** (1 · ▲1 ▼0) — Nougatine päällystetty liuskekivensinisellä suklaalla.
6. **Sorrela** (1 · ▲1 ▼0) — Loire shad suolahapolla.
7. **Ankerias merimies** (1 · ▲1 ▼0) — Ankerias viinissä.
8. **Loiren paistaminen** (1 · ▲1 ▼0) — Pieni paistettu kala.
9. **Gogue Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Verimakkara vihanneksilla ja verellä.
10. **Cholet helmikana** (1 · ▲1 ▼0) — Paistettu helmikana.
11. **Vasikan perse Angevinen kanssa** (1 · ▲1 ▼0) — Melkein haudutettua vasikanlihaa.
12. **Luumupiirakka** (1 · ▲1 ▼0) — Luumupiirakka.
13. **Kapenevat päärynät** (0 · ▲0 ▼0) — Kuivatut ja litistetyt päärynät.
14. **Bottereaux** (0 · ▲0 ▼0) — Pienet munkit.
15. **Miot** (0 · ▲0 ▼0) — Makeassa viinissä liotettu leipä.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — Puuuunissa paistetut pienet leivät rilletteillä tai voilla päällä.
17. **Kastanjoilla täytetty Segré hanhi** (-1 · ▲0 ▼1) — Paahdettua hanhia kastanjoilla täytettynä.
18. **Saumur sienet** (-1 · ▲0 ▼1) — Saumurin kellareissa kasvatetut nappisienet.
19. **Guignolet** (-1 · ▲0 ▼1) — Angersin kirsikkalikööri.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.