# Parhaat sveitsiläiset erikoisuudet

Tyypillisiä sveitsiläisen keittiön ruokia eri puolilta maata fonduesta ja racletteesta Älplermagronen Sveitsin matkailu- ja erikoisoppaiden mukaan.

- 22 ääntä · 13 kohdetta
- 28.5.2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/fi/l/414/parhaat-sveitsilaiset-erikoisuudet

## Parhaat 12

1. **Juustofondue** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère ja Vacherin (moitié-moitié) sulatettuina valkoviinin ja kirssin kanssa, leipää dippiä varten.
2. **Hash ruskeat** (2 · ▲2 ▼0) — Raastettua, rapeaa paistettua perunaa, saksankielisen Sveitsin kansallisruokaa.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Pasta perunoilla, juustolla, kermalla ja paistetulla sipulilla, omenakastikkeella.
4. **Bernin lautanen** (2 · ▲2 ▼0) — Iso vati makkaraa, pekonia, naudanlihaa, hapankaalia ja papuja.
5. **Capuns** (2 · ▲2 ▼0) — Graubündenin mangoldlehdet täytetyt spaetzli-taikinalla ja salsizilla.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Friteerattuja juustopalloja Genevejärvestä.
7. **Basel jauhokeitto** (1 · ▲1 ▼0) — Paahdettua jauhokeittoa, jota syödään Baselin karnevaaleissa.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Purjoa ja perunaa saucisson vaudois'n kanssa, Vaudista.
9. **Zug kirsikkakakku** (1 · ▲1 ▼0) — Kakku kirsikkasiirappia, voikermaa ja japonaispohjaista.
10. **Bircher-mysli** (1 · ▲1 ▼0) — Maximilian Bircher-Bennerin keksimä kaurapuuro omenalla ja pähkinöillä noin vuonna 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Valais raclette -juusto sulaa tulella ja kaavittiin Gschwelltin päälle suolakurkkujen kanssa.
12. **Zürich Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Vasikan suikaleet kermakastikkeessa sienien kanssa, Röstin kanssa.
13. **Graubünden ohrakeitto** (-1 · ▲0 ▼1) — Ohrahelmikeitto vihanneksilla ja Graubündenin lihalla.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.