# Kantabrian parhaat tyypilliset ruoat

El Diario Cantabrian ja Kantabrian gastronomiaoppaiden mukaan Kantabrian vuoristo- ja meriruokia vuoristomuhennuksesta Santoña-sardelliin.

- 17 ääntä · 14 kohdetta
- 8.8.2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/fi/l/472/kantabrian-parhaat-tyypilliset-ruoat

## Parhaat 10

1. **vuoristomuhennos** (2 · ▲2 ▼0) — Valkoiset pavut, kaali ja compango (chorizo, verimakkara, pekoni); tyypillisin Cantabrian ruokalaji.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Voikeksejä Pasiegoksen laaksoista, SMM.
3. **Potesin puristemassa** (2 · ▲2 ▼0) — Lebaniego puristejäännösbrandy, omalla juhlallaan.
4. **Santoña anjovis** (1 · ▲2 ▼1) — Kantabrian anjovis käsintehty ja oliiviöljyssä säilötty.
5. **Libaniego muhennos** (1 · ▲2 ▼1) — Potes kikhernemuhennos lihalla, tarjoillaan kolmessa kulhossa.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Paahdetut kalmarinauhat, tyypillisin alkupala Santanderissa.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Jälkiruoka juustomassasta, voista, kananmunasta ja sitruunasta.
8. **Pohjoinen tonnikala** (1 · ▲1 ▼0) — Rannikkotonnikala kattilassa, grillattu tai sipulin kera.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Tonnikala- ja perunamuhennos Santoñasta ja Laredosta.
10. **Kantabrialainen liha** (0 · ▲0 ▼0) — Tudanca- ja Monchina-naudanliha, SMM.
11. **Unquera Ties** (0 · ▲0 ▼0) — Rusetin muotoisia mantelilasillisia lehtitaikinoita.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Liébana sinihomejuusto SAN:lla, kypsytetty Picos de Europan luolissa.
13. **Liébana-juustot** (-1 · ▲0 ▼1) — Pienet savustetut juustot, jotka on valmistettu maidon sekoituksesta, DOP.
14. **Torrelavega -lehtiset** (-1 · ▲0 ▼1) — Kermalla täytetyt lehtileivonnaiset, jotka ovat tyypillisiä Torrelavegan konditorialiikkeille.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.