# Kymmenen suosituinta sichuanilaista ruokaa ja klassisia sichuanilaisia ​​ruokia

Zhihu, Sohu, Sina ja China Dailyn "Top Ten Famous Sichuan Dishes" -luetteloiden perusteella valitsimme klassisimmat ja suosituimmat sichuanilaiset ruoat, jotka ovat mausteisia, herkullisia ja ainutlaatuisia.

- 0 ääntä · 13 kohdetta
- 5.9.2026 · 紫涵
- https://even.best/fi/l/604/kymmenen-suosituinta-sichuanilaista-ruokaa-ja-klassisia-sichuanilaisia-ruokia

## Parhaat 12

1. **Mapo Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Legendan mukaan sen loi Chen Mapo Chengdusta Qing-dynastian aikana. Se koostuu tofusta, jauhelihasta, papupastasta ja Sichuanin pippurista, ja on mausteinen ja tuoksuva.
2. **kahdesti kypsennetty sianliha** (0 · ▲0 ▼0) — Keitetty ja sitten paistettu porsaan vatsa valkosipulin ituilla ja Pixian-vesikrassilla, sichuanilaisen keittiön "ensimmäinen ruokalaji".
3. **Kung Pao Kana** (0 · ▲0 ▼0) — Kuutioitu kana pähkinöillä ja kuivatulla chilipaprikalla, mausteinen litsi maku, "huippuluokan" merentakainen sichuanilainen keittiö.
4. **Kalanmakuista sianlihaa** (0 · ▲0 ▼0) — Ei kalaa, mutta kalan makuinen: klassinen maku, joka on valmistettu marinoidusta pippurista, sipulista, inkivääristä, valkosipulista ja hapanimelästä.
5. **keitettyä kalaa** (0 · ▲0 ▼0) — Kalafilee upotetaan kuumaan öljyyn, joka on täynnä kuivattua chiliä ja Sichuanin pippuria, Chongqing Jianghu -ruokaa.
6. **Keitetyt porsaan siivut** (0 · ▲0 ▼0) — Pehmeät lihaviipaleet mausteisessa punaisessa keitossa, joka on peräisin Zigong Yangong -ruoasta.
7. **parin keuhkoviipaleet** (0 · ▲0 ▼0) — Naudan sisäelimet kylmällä punaisella öljyllä, kuuluisa välipala Chengdussa.
8. **Mausteinen kana** (0 · ▲0 ▼0) — Paistetut kanan kuutiot on haudattu kasaan kuivattuja chilipaprikkeja, ja Geleshan Spicy Chicken on tunnetuin.
9. **Sichuan Hot Pot** (0 · ▲0 ▼0) — Karvaisen paisun, ankan suolen ja keltakurkun shampoopesu voinpunaisessa keitossa on Chongqingin ja Chengdun sielu.
10. **Keitetty kaali** (0 · ▲0 ▼0) — Tämä kuuluisa valtion juhlaruoka, joka näyttää siltä, ​​​​että vesi on todella keittoa, heijastaa sichuanilaisen keittiön kevyttä puolta.
11. **Dongpo kyynärpää** (0 · ▲0 ▼0) — Kuuluisa meishan-ruoka, pehmeät ja tahmeat haudutetut porsaan nystyrit punaisella öljykastikkeella.
12. **Marinoitu kala** (0 · ▲0 ▼0) — Marinoidut hapankaali ja kalafileet kypsennetään yhdessä mausteiseksi ja hapan alkupalaksi.
13. **Dandan nuudelit** (0 · ▲0 ▼0) — Nuudelit sekoitettuna punaiseen öljyyn, pavunversoihin ja jauhelihaan, katuvälipala Chengdussa.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.