# Parhaat ranskalaiset leivonnaiset

Tutkimusten mukaan ranskalaisten suosikkileivonnaiset (pain au chocolat ja croissant johtoasemassa) ja leipurit. "Suklaa" lasketaan kipuun au chocolat, ei keskustelua täällä.

- 25 ääntä · 12 kohdetta
- 9.4.2025 · Quentin Bonnet
- https://even.best/fi/l/82/parhaat-ranskalaiset-leivonnaiset

## Parhaat 10

1. **Pain au chocolat (suklaa)** (5 · ▲5 ▼0) — Kahdella suklaalevyllä hapatettu lehtitaikina; Lillen yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan 43 prosentin ranskalaisista suosikkileivonnainen.
2. **Voi croissant** (2 · ▲2 ▼0) — Puhdasvoinen croissant (suora, kun taas tavallinen croissantti on kaareva), hiutalemainen ja kullanruskea.
3. **Rusina leipä** (2 · ▲2 ▼0) — Lehtitaikina escargot taikinakerman ja rusinoiden kera.
4. **Applen liikevaihto** (2 · ▲2 ▼0) — Lehtitaikinan liikevaihto täytetty omenakastikkeella.
5. **Pulla** (2 · ▲2 ▼0) — Taikina, jossa on runsaasti voita ja munia; pariisilainen briossi à tête on klassisin.
6. **Kouign-amann** (2 · ▲2 ▼0) — Douarnezin erikoisuus, voita ja sokeria karamellisoituneeksi.
7. **Sveitsiläinen leipä** (2 · ▲2 ▼0) — Lehtitaikinabrioche-taikina taikinakerman ja suklaalastujen kera.
8. **Chouquettes** (1 · ▲2 ▼1) — Pienet helmisokerilla ripottelet pullat, myydään painon mukaan leipomoissa.
9. **Briossi konvehdilla** (1 · ▲1 ▼0) — Briossi Lyonnaise murskatulla vaaleanpunaisella pralineella.
10. **Oranais (aprikotiini)** (1 · ▲1 ▼0) — Lehtitaikina, taikinakerma ja kaksi aprikoosimumpsia.
11. **Manteli croissant** (0 · ▲1 ▼1) — Päivän vanha croissantti mantelikerman päällä, kypsennetty uudelleen ja peitetty mantelihiutaleilla.
12. **Sokeripunos** (-1 · ▲0 ▼1) — Punottua briossia, jonka päällä helmiäissokeria.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.