# Turkkilaisen keittiön herkullisimmat ruoat

Klassiset ruoat, joista kaikki pitävät Türkiyessä, erottuvat eniten TasteAtlasin parhaiden turkkilaisten ruokien ja paikallisten ruokaoppaiden luettelosta.

- 20 ääntä · 16 kohdetta
- 10.7.2024 · Defne
- https://even.best/fi/l/97/turkkilaisen-keittion-herkullisimmat-ruoat

## Parhaat 15

1. **iskender kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Bursan kuuluisa ruokalaji: döner kebab pitan päällä, tomaattikastiketta, voita ja jogurttia.
2. **Manti** (2 · ▲2 ▼0) — Pienet taikinakimput, joissa on jauhelihaa, valkosipulijogurttia ja paprikavoita; Kayseri manti on kuuluisa.
3. **Pyörivä** (2 · ▲2 ▼0) — Liha kypsennetty pystyvarkasessa; Maailman tunnetuin turkkilainen ruokalaji.
4. **Adana kebab** (2 · ▲2 ▼0) — Mausteinen jauhettu karitsan jauheliha, joka on kypsennetty vartaissa hiilloksella.
5. **täytetyt rypäleen lehdet** (2 · ▲2 ▼0) — Oliiviöljyyn ja riisiin kääritty viiniköynnöslehdet; Sitä rakastetaan kaikkialla Turkissa.
6. **Hünkar piti siitä** (2 · ▲2 ▼0) — Hän piti ottomaanien palatsin keittiöstä peräisin olevasta lampaanlihakebabista munakoisolla.
7. **pita** (2 · ▲2 ▼0) — Jauhetta lihaa, cheddaria tai kuutioitua lihaa taikinassa, joka on kaulittu veneen muotoon; Mustanmeren pitat ovat kuuluisia.
8. **Lahmacun** (1 · ▲1 ▼0) — Katuherkkua syödään ohueen taikinaan käärittynä, jossa on mausteista jauhelihaa, persiljaa ja sitruunaa.
9. **Karnıyarık** (1 · ▲1 ▼0) — Jauhelihalla täytetty paistettu munakoiso on kotiruoan kuningas.
10. **Kuivatut pavut ja riisi** (1 · ▲1 ▼0) — Pavut lihan kera ja voideltu riisi ovat ravintoloissa välttämättömiä.
11. **linssikeittoa** (1 · ▲1 ▼0) — Punainen linssikeitto sitruunalla ja chilipippurilla; jokaisen pöydän alkuun.
12. **Menemen** (1 · ▲1 ▼0) — Aamiaisklassikko tomaateista, paprikoista ja kananmunista; Keskustelu siitä, käytetäänkö sipulia vai ilman sipulia, ei lopu koskaan.
13. **Baklava** (1 · ▲1 ▼0) — Gaziantep pistaasi baklava on maantieteellisesti merkitty EU:ssa; Sherbet-jälkiruokien kuningas.
14. **täytetyt lihapullat** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgur-taikina täytetään pähkinäjauhelihalla ja paistetaan; Kaakkoisalueen helmi.
15. **säepari** (0 · ▲0 ▼0) — Lavashiin kääritty kebab tomaattikastikkeella ja jogurtilla; Se on saanut nimensä Istanbulissa sijaitsevasta Beyti-ravintolasta.
16. **raakoja lihapullia** (0 · ▲0 ▼0) — Bulgurilla vaivattuja mausteisia lihapullia isotin kanssa syödään nykyään ilman lihaa lavashilla.

Miten tämä sijoitus on järjestetty? Ihmisten äänten perusteella: jokainen ▲ lisää pisteen ja jokainen ▼ poistaa yhden. Kuka tahansa voi äänestää ja lisätä mitä puuttuu.