# Les meilleurs plats de la cuisine ukrainienne

Plats par lesquels la cuisine ukrainienne est reconnue, selon les sélections d'UkrPublic, IGotoWorld et Inforum : du bortsch avec beignets au banush et aux raviolis.

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- 31 juil. 2025 · shutterbug_curious
- https://even.best/fr/l/1189/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-ukrainienne

## Haut 15

1. **Bortsch** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de betteraves à la crème sure et beignets à l'ail ; inscrit au patrimoine de l'UNESCO.
2. **Boulettes** (0 · ▲0 ▼0) — Avec des pommes de terre, du chou, du fromage ou des cerises, avec de la crème sure.
3. **Dérunis** (0 · ▲0 ▼0) — Beignets de pommes de terre à la crème sure.
4. **Graisse** (0 · ▲0 ▼0) — Saindoux salé ou fumé avec de l'ail et du pain brun.
5. **Banosh** (0 · ▲0 ▼0) — Bouillie de maïs Hutsul sur crème sure avec fromage et craquelins.
6. **Escalope à la Kiev** (0 · ▲0 ▼0) — Filet de poulet avec du beurre à l'intérieur, pané.
7. **Gelée** (0 · ▲0 ▼0) — Bouillon de viande congelée, collation festive.
8. **Kutia** (0 · ▲0 ▼0) — Plat de Noël à base de blé, graines de pavot, miel et noix.
9. **Compote de fruits** (0 · ▲0 ▼0) — Boisson aux fruits secs, Noël.
10. **Gâteaux au fromage** (0 · ▲0 ▼0) — Tartes au fromage frites avec crème sure ou confiture.
11. **Boulettes** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de Poltava à base de pâte dans un bouillon ou avec de la crème sure.
12. **Plyatski** (0 · ▲0 ▼0) — Boulettes de pommes de terre ukrainiennes occidentales avec sauce aux champignons.
13. **Gâteau de Kyiv** (0 · ▲0 ▼0) — Meringue aux noix et crème, symbole de la capitale.
14. **Pigeons** (-1 · ▲0 ▼1) — Feuilles de chou avec de la viande et du riz mijoté à la tomate.
15. **Boulettes** (-1 · ▲0 ▼1) — Petits pains moelleux avec sauce à l'ail pour le bortsch.
16. **Nalysniki** (-1 · ▲0 ▼1) — Crêpes fines au fromage ou à la viande.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.