# Les gâteaux traditionnels les plus délicieux du Vietnam

Gâteaux traditionnels typiques du Vietnam selon Toplist, Asia-Europe Baking School et Saigontourist : du banh chung du Têt au banh xeo et banh beo de Hue.

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- 6 mars 2026 · Ngọc Võ
- https://even.best/fr/l/1190/les-gateaux-traditionnels-les-plus-delicieux-du-vietnam

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1. **Gâteau Chung** (1 · ▲2 ▼1) — Gâteau de riz gluant enveloppé dans des feuilles de dong fourré aux haricots verts et au porc, l'âme du Têt du Nord.
2. **Banh Têt** (1 · ▲1 ▼0) — Gâteau de riz gluant cylindrique pendant la fête du Têt dans le Sud.
3. **Crêpes** (1 · ▲1 ▼0) — Raviolis croustillants fourrés aux crevettes, viande et germes de soja, roulés avec des crudités.
4. **Banh cuon** (1 · ▲1 ▼0) — Fine feuille de riz cuite à la vapeur, farcie de viande et de champignons épis de bois, trempée dans une sauce de poisson.
5. **Banh Beo** (1 · ▲1 ▼0) — Galettes de riz vapeur dans des petits bols aux crevettes, spécialité de Hué.
6. **Gâteau Khot** (1 · ▲1 ▼0) — Petits gâteaux croustillants fourrés aux crevettes de Vung Tau.
7. **Gâteau Pia** (1 · ▲1 ▼0) — Gâteau fourré aux haricots verts, durian et œufs salés de Soc Trang.
8. **Gâteau de lune** (1 · ▲1 ▼0) — Tartes et gâteaux pour la Fête de la Mi-Automne.
9. **Gâteau à la peau de porc** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau cuit à la vapeur recouvert de feuilles de pandan et de haricots verts.
10. **Gâteau au boeuf** (0 · ▲0 ▼0) — Le gâteau à la farine de riz fermenté est spongieux et sucré.
11. **Gâteau de riz** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau de riz vert fourré aux haricots verts de Hanoï.
12. **Gâteau aux haricots verts Hai Duong** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau onctueux aux haricots verts, une spécialité de Hai Duong.
13. **Gâteau de filtration** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau transparent fourré aux crevettes et à la viande de Hué.
14. **Gâteau aux petites feuilles de gai** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau de riz gluant noir fourré aux haricots verts et à la noix de coco de Binh Dinh.
15. **Feuille de riz mélangée** (0 · ▲0 ▼0) — Papier de riz mélangé dans les rues de Saigon.
16. **Gâteau demandé** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau composé de petits brins de vermicelles tressés en feuilles, se déguste avec de la viande rôtie, graisse d'oignon, spécialité Binh Dinh.
17. **Banh peut** (0 · ▲0 ▼0) — Gâteau à base de farine de riz cuite dans un moule en argile, spécialité de Phan Rang et Da Lat, se déguste avec de la sauce de poisson et de la graisse d'oignon.
18. **Gâteau au porc** (-1 · ▲0 ▼1) — Gâteau à la farine de riz enveloppé dans des feuilles de bananier fourré à la viande et aux champignons épis de bois.

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