# Le restaurant local le plus classique de Shanghai

Porc braisé, porc frais mariné et Xiao Long Bao : restaurants de cuisine locale classiques et séculaires recommandés par le vieux Shanghai et les listes gastronomiques.

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- 10 sept. 2025 · 高琳
- https://even.best/fr/l/1305/le-restaurant-local-le-plus-classique-de-shanghai

## Haut 10

1. **Vieil hôtel de Shanghai** (2 · ▲2 ▼0) — La cuisine locale représentative à côté du jardin Yuyuan a été fondée à la fin de la dynastie Qing.
2. **galerie de vagues vertes** (1 · ▲1 ▼0) — Le pavillon au milieu du lac du jardin Yu est célèbre pour ses dim sum exquis.
3. **vieille crème anglaise** (1 · ▲1 ▼0) — Les plats locaux faits maison sur Tianping Road sont célèbres pour leur porc braisé.
4. **Restaurant du Lycée** (1 · ▲1 ▼0) — Ce petit restaurant sur Jinxian Road sert une authentique sauce rouge riche.
5. **Restaurant du village de Guangming** (1 · ▲1 ▼0) — Ce restaurant séculaire sur Huaihai Road a de longues files d'attente pour les gâteaux de lune à la viande fraîche.
6. **Boutique de petits pains cuits à la vapeur de Nanxiang** (1 · ▲1 ▼0) — La célèbre boutique Xiao Long Bao du jardin Yu.
7. **Wang Baohe Restaurant** (1 · ▲1 ▼0) — Un restaurant traditionnel célèbre pour ses crabes poilus et son vin de riz.
8. **vieil homme et restaurant** (1 · ▲1 ▼0) — Un restaurant local avec une longue histoire.
9. **Lao Zhengxing** (0 · ▲0 ▼0) — Fondé en 1862, c'est un restaurant local classique.
10. **rare** (0 · ▲0 ▼0) — Une marque séculaire de côtes de porc et de galettes de riz.
11. **Fuchun Xiaolong** (0 · ▲0 ▼0) — Une ancienne boutique Xiao Long Bao à Jing’an.
12. **Salle Dexing** (-1 · ▲0 ▼1) — Fondée en 1878, cette marque centenaire est célèbre pour ses crevettes et son ginseng noir.

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