# Les meilleures friandises typiquement mexicaines

Des friandises traditionnelles du Mexique, presque toutes artisanales et d'héritage indigène ou conventuel, qui sont les plus répétées dans les guides et les livres de recettes.

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- 18 déc. 2023 · croqueta_puebla
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## Haut 15

1. **Cajeta de Celaya** (14 · ▲15 ▼1) — Bonbon au lait de chèvre cuit avec du sucre, célèbre à Celaya (Guanajuato).
2. **Cravate coing** (11 · ▲11 ▼0) — Pâte de fruits (coing, goyave) typique de Morelia, au fromage.
3. **Cocadas** (8 · ▲9 ▼1) — Noix de coco râpée avec du sucre et du lait, cuite au four ou en bâtonnet.
4. **Joies** (8 · ▲8 ▼0) — Barres d'amarante au miel ou piloncillo, d'origine préhispanique ; Tulyehualco (CDMX) célèbre sa foire.
5. **ivre** (7 · ▲7 ▼0) — Bonbons au lait et à l'amidon avec liqueur, enrobés de sucre, typiques de Puebla.
6. **Pâte d'amande aux cacahuètes** (6 · ▲8 ▼2) — Celui de la marque De la Rosa (Guadalajara, 1942) est un classique des magasins.
7. **Pieds-de-biche** (6 · ▲7 ▼1) — Cacahuètes grillées croquantes ou pepitas au piloncillo ou au miel.
8. **Gaufrettes avec boîte** (5 · ▲6 ▼1) — Deux fines gaufrettes avec une cajeta au milieu, un bonbon juste.
9. **Gloires de Linares** (4 · ▲6 ▼2) — Bonbon au lait de chèvre aux noix enveloppé dans du cellophane rouge, du Nuevo León.
10. **Tamarins au piment** (4 · ▲6 ▼2) — Pulpe de tamarin avec sucre et piment, saveur mexicaine aigre-douce et épicée.
11. **Jambon** (4 · ▲4 ▼0) — Dulce de leche, sucre et cannelle cuits dans une casserole en cuivre.
12. **Patate douce de Puebla** (3 · ▲4 ▼1) — Barres de patate douce aux saveurs de sucre et de fruits, du couvent de Santa Clara de Puebla.
13. **crânes de sucre** (3 · ▲4 ▼1) — Crânes en sucre décorés pour le Jour des Morts.
14. **Bonbons au lait brûlé** (2 · ▲2 ▼0) — Lait et sucre cuits jusqu'à caramélisation, de Zacatecas et Jalisco.
15. **Déplacez-nous** (1 · ▲2 ▼1) — Cubes de pâte frite collés avec du miel piloncillo, de Puebla.
16. **Pépitoria** (-1 · ▲1 ▼2) — Graines de citrouille au piloncillo entre des gaufrettes colorées, de Guanajuato.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.