# Les meilleurs fromages du monde

Le trio de tête du classement mondial des fromages 2025/26 de TasteAtlas (le grec Graviera Naxou a détrôné les noms habituels français et italiens) suivi des grands fromages sur lesquels les fromagers du monde entier s'accordent.

- 180 votes · 21 articles
- 19 mars 2026 · Amit Das
- https://even.best/fr/l/140/les-meilleurs-fromages-du-monde

## Haut 20

1. **Graviera Naxou (Grèce)** (24 · ▲25 ▼1) — Fromage à pâte dure au lait de vache de l'île de Naxos, numéro un du classement TasteAtlas 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Italie)** (22 · ▲22 ▼0) — Fromage à pâte dure longue durée d'Émilie-Romagne et de Mantoue, le « roi des fromages ».
3. **Comté (France)** (13 · ▲14 ▼1) — Fromage de montagne du Jura au lait cru, affiné de 4 à plus de 24 mois.
4. **Gruyère (Suisse)** (12 · ▲12 ▼0) — Fromage alpin suisse aux noisettes, base de fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italie)** (11 · ▲11 ▼0) — Fromage de bufflonne frais à caillé étiré de Campanie.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Fromage de brebis coulant servi avec du chardon, des collines d'Arrábida, près de Setúbal.
7. **Roquefort (France)** (8 · ▲9 ▼1) — Lait de brebis bleu vieilli dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (France)** (7 · ▲8 ▼1) — Le fromage au lait cru à croûte fleurie sacré roi des fromages en 1815.
9. **Torta del Casar (Espagne)** (6 · ▲6 ▼0) — Fromage de brebis à la cuillère d'Estrémadure.
10. **Halloumi (Chypre)** (6 · ▲6 ▼0) — Fromage à griller grinçant au lait de chèvre et de brebis, AOP depuis 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Fromage au lait de brebis beurré provenant des plus hautes montagnes du Portugal.
12. **Manchego (Espagne)** (3 · ▲6 ▼3) — Fromage au lait de brebis de La Manche avec croûte en zigzag.
13. **Stilton (Angleterre)** (3 · ▲5 ▼2) — Fromage bleu protégé depuis 1996 et fabriqué uniquement dans le Derbyshire, le Leicestershire et le Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italie)** (3 · ▲5 ▼2) — Bleu crème de Lombardie et du Piémont, dolce ou piccante.
15. **Camembert de Normandie (France)** (3 · ▲4 ▼1) — Fromage à pâte molle au lait cru de Normandie moulé à la louche.
16. **Emmental (Suisse)** (3 · ▲3 ▼0) — Le fromage suisse à gros trous, de la vallée de l'Emme.
17. **Pecorino Romano (Italie)** (3 · ▲3 ▼0) — Fromage de brebis salé, indispensable pour la carbonara et le cacio e pepe.
18. **Gouda Hollande (Pays-Bas)** (1 · ▲4 ▼3) — Fromage hollandais au lait de vache, du jeune et doux au vieilli et cristallin.
19. **Feta (Grèce)** (1 · ▲2 ▼1) — Fromage de brebis et de chèvre en saumure, AOP depuis 2002.
20. **Cheddar fermier West Country (Angleterre)** (0 · ▲1 ▼1) — Cheddar relié en tissu du Somerset, du Devon, du Dorset et des Cornouailles.
21. **Époisses (France)** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage de Bourgogne au lait de vache à croûte lavée, rincé au marc de Bourgogne, à l'arôme prononcé.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.