# Meilleurs restaurants à Vancouver

Fruits de mer du Pacifique, sushis et classiques indiens : les restaurants de Vancouver recommandés par le Guide Michelin, les écrivains touristiques et les locaux.

- 764 votes · 12 articles
- 7 oct. 2025 · Kyle M.
- https://even.best/fr/l/1436/meilleurs-restaurants-a-vancouver

## Haut 10

1. **Café de l'eau bleue** (82 · ▲94 ▼12) — Restaurant de fruits de mer de Yaletown avec un bar cru.
2. **Hawksworth** (78 · ▲83 ▼5) — Cuisine canadienne contemporaine au Rosewood Hotel Georgia.
3. **Publié sur Principal** (63 · ▲70 ▼7) — Menus de dégustation de saison étoilés Michelin sur Main Street.
4. **Botaniste** (61 · ▲69 ▼8) — Cuisine du nord-ouest du Pacifique au Fairmont Pacific Rim.
5. **Saint-Laurent** (50 · ▲56 ▼6) — Cuisine québécoise à Railtown.
6. **Kissa Tanto** (41 · ▲49 ▼8) — Cuisine japonaise-italienne dans une salle de style années 1960 dans le quartier chinois.
7. **Miku** (38 · ▲50 ▼12) — Sushi Aburi (poêlé à la flamme) au bord de l'eau.
8. **Vij's** (38 · ▲44 ▼6) — Célèbre restaurant indien sur Cambie.
9. **Sushi Masuda** (30 · ▲39 ▼9) — Omakase intimiste reconnu par Michelin.
10. **Phnom Penh** (27 · ▲38 ▼11) — Les célèbres ailes de poulet cambodgiennes-vietnamiennes de Chinatown.
11. **Joe Fortes** (26 · ▲35 ▼9) — Fruits de mer et côtelettes classiques depuis 1985.
12. **Hokkaido Ramen Santouka** (26 · ▲35 ▼9) — Ramen sur la rue Robson.

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