# La meilleure cuisine de rue vietnamienne

Les street food les plus connus et populaires au Vietnam selon Toplist, VinWonders, iVIVU et Vietravel : pho, banh mi, riz brisé, banh xeo et de nombreux snacks.

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- 23 nov. 2025 · Ngọc Võ
- https://even.best/fr/l/1600/la-meilleure-cuisine-de-rue-vietnamienne

## Haut 15

1. **Soupe de nouilles** (1 · ▲1 ▼0) — Nouilles Pho dans un bouillon de bœuf ou de poulet, l'âme de la cuisine de Hanoï.
2. **Chignon cha** (1 · ▲1 ▼0) — Viande grillée sur charbon de bois servie avec vermicelles et sauce de poisson aigre-douce.
3. **Riz cassé** (1 · ▲1 ▼0) — Riz brisé aux côtes grillées, peau de porc, rouleaux de porc, spécialité de Saigon.
4. **Rouleaux de printemps** (1 · ▲1 ▼0) — Rouleaux de papier de riz aux crevettes, viande, vermicelles et légumes, trempés dans la sauce soja.
5. **Pain** (0 · ▲0 ▼0) — Miche de pain croustillante prise en sandwich avec du pâté, de la viande froide, des cornichons et des herbes.
6. **Crêpes** (0 · ▲0 ▼0) — Dumpling croustillant fourré aux crevettes et à la viande, roulé avec des crudités.
7. **Feuille de riz grillée** (0 · ▲0 ▼0) — «Pizza vietnamienne» grillée au charbon de bois avec œufs et oignons.
8. **Feuille de riz mélangée** (0 · ▲0 ▼0) — Feuille de riz mélangée à du bœuf séché, mangue, œufs de caille.
9. **Pâte frite** (0 · ▲0 ▼0) — Farine de riz frite croustillante aux œufs, servie avec de la papaye aigre.
10. **Riz gluant** (0 · ▲0 ▼0) — Riz gluant avec des haricots, du poulet ou des petits pains, un plat populaire au petit-déjeuner.
11. **Banh cuon** (0 · ▲0 ▼0) — Fine feuille de riz cuite à la vapeur, remplie de viande, trempée dans une sauce de poisson.
12. **Graines de canard Balut** (0 · ▲0 ▼0) — Les œufs de canard bouillis se mangent avec des feuilles de laksa, du sel et du poivre.
13. **Thé** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert sucré avec une variété de haricots, gelée et lait de coco.
14. **Café au lait glacé** (0 · ▲0 ▼0) — Café filtre mélangé avec du lait concentré et de la glace.
15. **Soupe de nouilles au bœuf de Hué** (-1 · ▲0 ▼1) — Vermicelles au bouillon de bœuf épicé au parfum de citronnelle de Hué.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.