# La meilleure cuisine de rue philippine

La cuisine de rue philippine que vous devez essayer, à partir des recettes de Panlasang Pinoy et des guides de Federal Land et des Philippines Travel Guides : brochettes, œufs dans une pâte à l'orange, collations sucrées et taho du matin.

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- 23 févr. 2026 · Camille
- https://even.best/fr/l/1605/la-meilleure-cuisine-de-rue-philippine

## Haut 15

1. **J'ai vu** (232 · ▲247 ▼15) — Intestins de poulet ou de porc grillés en brochettes, trempés dans du vinaigre épicé.
2. **Kwek-kwek** (207 · ▲220 ▼13) — Œufs de caille dans une pâte orange vif, frits.
3. **Boulettes de poisson** (178 · ▲190 ▼12) — Boulettes de poisson plates frites sur chariots, avec sauce sucrée ou épicée.
4. **Taho** (141 · ▲161 ▼20) — Tofu soyeux au sirop de cassonade et perles de sagou, vendu le matin.
5. **Balout** (125 · ▲149 ▼24) — Œuf de canard fécondé bouilli avec du sel ou du vinaigre.
6. **Turon** (117 · ▲141 ▼24) — Banane et jacquier enveloppés dans une pâte à rouleaux de printemps et frits.
7. **Queue de banane** (102 · ▲124 ▼22) — Bananes Saba caramélisées à la cassonade sur bâtonnet.
8. **Probène** (92 · ▲115 ▼23) — Proventricule de poulet pané et frit.
9. **Adidas** (88 · ▲120 ▼32) — Pieds de poulet grillés, du nom de la marque de sport.
10. **Kikiam** (87 · ▲109 ▼22) — Rouleaux de viande ou de poisson frits dans une feuille de tofu.
11. **Bétamax** (80 · ▲111 ▼31) — Cubes grillés de sang de porc ou de poulet congelé.
12. **Lumpiang Shanghai** (70 · ▲91 ▼21) — Petits rouleaux de printemps frits fourrés au porc.
13. **Halo-halo** (69 · ▲96 ▼27) — Glace pilée avec haricots sucrés, fruits, flan au leche et ube.
14. **Boulettes de calamar** (67 · ▲99 ▼32) — Boulettes de calamars frites provenant des mêmes chariots que les boulettes de poisson.
15. **Mais avec du jaune** (67 · ▲95 ▼28) — Glace pilée avec du maïs sucré et du lait.

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