# Les plats célèbres les plus délicieux du Zhejiang

La cuisine du Zhejiang se compose de la cuisine de Hangzhou, Ningbo, Shaoxing et Wenzhou, fraîche et délicate. Plats représentatifs répertoriés dans l'entrée Wikipedia "Zhejiang Cuisine".

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- 21 juin 2019 · 杨思雨
- https://even.best/fr/l/1715/les-plats-celebres-les-plus-delicieux-du-zhejiang

## Haut 12

1. **Poisson du lac de l'Ouest avec sauce au vinaigre** (1 · ▲1 ▼0) — Un plat célèbre de Hangzhou, la carpe herbivore à la sauce aigre-douce.
2. **Porc Dongpo** (1 · ▲1 ▼0) — Recette de poitrine de porc braisée transmise par Su Dongpo.
3. **Crevettes Longjing** (1 · ▲1 ▼0) — Crevettes de rivière frites et feuilles de thé Longjing.
4. **poulet mendiant** (1 · ▲1 ▼0) — Poulet enveloppé dans des feuilles de lotus, enveloppé de purée et grillé.
5. **Soupe Bouclier d'Eau du Lac de l'Ouest** (1 · ▲1 ▼0) — Soupe claire à base de bouclier d'eau du lac de l'Ouest.
6. **Courbine jaune dans une soupe de légumes marinés** (1 · ▲1 ▼0) — Cornichons de Ningbo et soupe de courbine jaune.
7. **Mauvaises crevettes** (1 · ▲1 ▼0) — Crevettes préparées avec des grains de vin de Shaoxing.
8. **Soupe de poisson de la femme de Song** (0 · ▲0 ▼0) — On dit que la soupe de poisson a été créée par Mme Song sous la dynastie des Song du Sud.
9. **Porc cuit à la vapeur avec poudre de feuilles de lotus** (0 · ▲0 ▼0) — Poitrine de porc enveloppée dans des nouilles de riz et cuite à la vapeur dans des feuilles de lotus.
10. **Tortue à sucre** (0 · ▲0 ▼0) — Tortue cuite au sucre de roche de Ningbo.
11. **Porc braisé aux légumes secs** (0 · ▲0 ▼0) — Poitrine de porc braisée de Shaoxing avec prunes séchées et légumes.
12. **Fleurs de seiche explosives** (0 · ▲0 ▼0) — Fleurs de seiche sautées de Wenzhou.

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