# Les meilleurs plats célèbres du Fujian

La cuisine du Fujian est dérivée de la cuisine de Fuzhou, qui se divise en cuisine de la mer et cuisine de montagne. Il fait attention aux plats légers, légers, frais, croustillants et moelleux. Un plat célèbre dans l'entrée Wikipedia pour "Fujian Cuisine".

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- 30 avr. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/fr/l/1716/les-meilleurs-plats-celebres-du-fujian

## Haut 12

1. **Bouddha saute par-dessus le mur** (1 · ▲1 ▼0) — Des ormeaux, des concombres de mer, des ailerons de requin et d'autres dizaines d'ingrédients sont mijotés dans la marmite, ce qui constitue la première place de la cuisine du Fujian.
2. **Viande de litchi** (1 · ▲1 ▼0) — Le porc est coupé en morceaux et frit, puis enrobé de sauce aigre-douce, en forme de litchi.
3. **Côtes de porc ivres** (1 · ▲1 ▼0) — Côtes de porc au vin aigre-doux de Fuzhou.
4. **Pousses de bambou en gelée** (1 · ▲1 ▼0) — Gelée d'insectes étoilés à Quanzhou et Xiamen.
5. **Omelette aux huîtres** (1 · ▲1 ▼0) — Omelette aux huîtres du sud du Fujian.
6. **Poulet fermenté rouge** (1 · ▲1 ▼0) — Poulet mariné et cuit avec du vin de riz rouge Fuzhou.
7. **Palourdes braisées dans une soupe au poulet** (0 · ▲0 ▼0) — Les palourdes Xishi sont cuites dans une soupe au poulet bouillante.
8. **Hirondelle de viande** (0 · ▲0 ▼0) — Le porc est battu dans un plat plat farci de peau.
9. **Nouilles Shacha** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe de nouilles Shacha à Xiamen, dans le sud du Fujian.
10. **Gâteau léger** (0 · ▲0 ▼0) — Crêpes perforées traditionnelles de Fuzhou.
11. **Coller sur le bord du pot** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe d'accompagnement au pot de riz et de lait Fuzhou.
12. **Boule de poisson** (-1 · ▲0 ▼1) — Soupe de boulettes de poisson Fuzhou farcie de viande.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.