# Les meilleurs plats typiques calabrais

Piment, oignon de Tropea et charcuterie épicée : cuisine calabraise selon l'entrée « Cuisine calabraise » sur Wikipédia.

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- 2 mars 2020 · Federico Costa
- https://even.best/fr/l/1721/les-meilleurs-plats-typiques-calabrais

## Haut 12

1. **'Nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Salami épicé à tartiner de Spilinga.
2. **Fileja avec 'nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Pâtes roulées à la main avec sauce épicée.
3. **Oignon rouge de Tropea** (0 · ▲0 ▼0) — Doux, IGP, cru ou aigre-doux.
4. **soppressata calabraise** (0 · ▲0 ▼0) — Salami pressé DOP, sucré ou épicé.
5. **Espadon à la Bagnaraise** (0 · ▲0 ▼0) — Espadon du détroit aux câpres et citron.
6. **Morzello** (0 · ▲0 ▼0) — Compote de tripes Catanzaro, en pitta.
7. **Pitta 'impigliata** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert de Noël à base de pâte feuilletée aux noix et raisins secs.
8. **Caciocavallo silano** (0 · ▲0 ▼0) — Fromage blanc étiré DOP de Sila.
9. **Aubergines farcies** (0 · ▲0 ▼0) — Aubergines farcies au pain et au fromage.
10. **Licurdie** (0 · ▲0 ▼0) — Soupe à l'oignon, au piment et au pain.
11. **Truffe Pizzo** (0 · ▲0 ▼0) — Glace en forme de sphère avec coeur en chocolat.
12. **Réglisse calabraise** (0 · ▲0 ▼0) — Réglisse DOP, parmi les meilleures au monde.

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