# Les meilleures spécialités du Nord

Bière, maroilles et frites : les spécialités du Nord-Pas-de-Calais selon l'article «Cuisine du Nord-Pas-de-Calais» de Wikipédia.

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- 12 sept. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/fr/l/1729/les-meilleures-specialites-du-nord

## Haut 12

1. **Carbonade flamande** (1 · ▲1 ▼0) — Bœuf mijoté à la bière et au pain d'épices.
2. **Welsh** (1 · ▲1 ▼0) — Pain, jambon et cheddar fondu à la bière, gratiné.
3. **Tarte au maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Tarte au fromage fort de Thiérache.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — Fromage AOP à croûte lavée orange.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Pot-au-feu flamand aux viandes et légumes.
6. **Chicons au gratin** (1 · ▲1 ▼0) — Endives au jambon gratinées.
7. **Gaufres fourrées de Lille** (1 · ▲1 ▼0) — Gaufres fines à la vergeoise et vanille.
8. **Bêtises de Cambrai** (1 · ▲1 ▼0) — Bonbons à la menthe nés d'une erreur.
9. **Tarte au sucre** (1 · ▲1 ▼0) — Tarte briochée à la vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrine de quatre viandes en gelée.
11. **Moules-frites** (0 · ▲0 ▼0) — Moules marinières et frites, plat de la braderie de Lille.
12. **Waterzoï** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de poulet ou de poisson à la crème.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.