# Les meilleurs plats typiques du Yucatan

Cuisine maya avec recado et achiote, selon l'article "Gastronomie du Yucatán" sur Wikipédia : de la cochinita pibil aux papadzules.

- 114 votes · 12 articles
- 13 mai 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/1735/les-meilleurs-plats-typiques-du-yucatan

## Haut 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Porc au rocou et à l'orange aigre, cuit sous terre dans une feuille de bananier.
2. **soupe au citron vert** (9 · ▲11 ▼2) — Bouillon de poulet au citron vert du Yucatan et tortilla frite.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortillas farcies aux haricots avec poulet ou dinde et oignon rouge.
4. **Salbutes** (9 · ▲10 ▼1) — Tortillas soufflées et frites avec dinde râpée.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Tacos aux œufs baignés de sauce aux graines de citrouille.
6. **Poc Chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Porc mariné à l'orange aigre grillé.
7. **Marquis** (8 · ▲8 ▼0) — Gaufrette croustillante au fromage.
8. **remplissage noir** (7 · ▲7 ▼0) — Dinde à la sauce chili brûlée.
9. **Codzitos** (6 · ▲8 ▼2) — Taquitos roulés avec sauce tomate et fromage.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Liqueur d'anis et miel de fleur de xtabentún.
11. **fromage farci** (5 · ▲6 ▼1) — Boule de fromage farcie de viande au kol et tomate.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Grand tamale cuit sous terre pour Hanal Pixán.

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