# Les meilleurs plats typiques de Jalisco

Birria, gâteaux noyés et tequila : la cuisine de Jalisco selon l'article « Gastronomie de Jalisco » sur Wikipédia.

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- 2 janv. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/1737/les-meilleurs-plats-typiques-de-jalisco

## Haut 12

1. **Birria** (0 · ▲0 ▼0) — Chèvre ou bœuf mariné au chili, cuit lentement.
2. **gâteau noyé** (0 · ▲0 ▼0) — Birote salée farcie de carnitas, baignée de sauce tomate et chili.
3. **pozole rouge** (0 · ▲0 ▼0) — Maïs cacahuazintle avec porc dans un bouillon de chili.
4. **Viande dans son jus** (0 · ▲0 ▼0) — Bœuf au bacon et haricots dans son bouillon.
5. **tacos dorés** (0 · ▲0 ▼0) — Tacos frits avec laitue, crème et sauce.
6. **Déjeuners** (0 · ▲0 ▼0) — Rouleaux de cuisses marinés avec sauce.
7. **Jéricalla** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert de lait, œuf et vanille brûlée dessus.
8. **Tejuino** (0 · ▲0 ▼0) — Boisson de maïs fermenté au citron et neige citronnée.
9. **Casseroles** (0 · ▲0 ▼0) — Cocktail de tequila avec soda aux agrumes et pamplemousse.
10. **Tequila** (0 · ▲0 ▼0) — Le distillat d'agave bleu de la ville de Tequila.
11. **Poulet de la Saint-Valentin** (0 · ▲0 ▼0) — Poulet frit à la sauce Valentina de Guadalajara.
12. **haricots charro** (0 · ▲0 ▼0) — Haricots au chorizo, bacon et piment.

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