# Les meilleurs plats de la cuisine du nord du Mexique

Rôti de bœuf, chèvre et tortilla à la farine : la cuisine du nord du Mexique selon les articles de Wikipédia sur la gastronomie du Nuevo León et de Sonora.

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- 24 mai 2024 · veggie.canalla
- https://even.best/fr/l/1739/les-meilleurs-plats-de-la-cuisine-du-nord-du-mexique

## Haut 12

1. **Composé** (2 · ▲2 ▼0) — Mélange de viandes cuites sur disque de charrue.
2. **Viande rôtie** (1 · ▲1 ▼0) — Le barbecue familial du dimanche avec des coupes de bœuf.
3. **Écrasé avec de l'oeuf** (1 · ▲1 ▼0) — Viande séchée râpée mélangée à l'œuf.
4. **tortillas à la farine** (1 · ▲1 ▼0) — Tortillas de blé du Nord, fines et grosses.
5. **Frit de chèvre** (1 · ▲1 ▼0) — Chèvre cuite dans son sang.
6. **Chèvre au berger** (0 · ▲0 ▼0) — Chèvre rôtie sur la braise, emblème de Monterrey.
7. **Ânes percherons** (0 · ▲0 ▼0) — Énormes burritos de Sonora au rosbif.
8. **Hot-dog de Sonora** (0 · ▲0 ▼0) — Enveloppé de bacon avec des haricots et du jalapeno.
9. **Cortadillo du Nord** (0 · ▲0 ▼0) — Ragoût de boeuf à la sauce tomate.
10. **Gloires de Linares** (0 · ▲0 ▼0) — Bonbons au lait brûlé aux noix.
11. **Coyotes** (0 · ▲0 ▼0) — Biscuits Sonora fourrés au piloncillo.
12. **Haricots grillés** (0 · ▲0 ▼0) — Haricots au bacon, chorizo ​​​​et piment.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.