# Les meilleurs restaurants d'Oaxaca

Moles, tlayudas et mezcal : les restaurants et auberges d'Oaxaca recommandés par le Guide Michelin, les Oaxaciens et les voyageurs.

- 54 votes · 11 articles
- 17 mai 2025 · maletas76
- https://even.best/fr/l/1763/les-meilleurs-restaurants-d-oaxaca

## Haut 10

1. **Maison Oaxaca** (7 · ▲8 ▼1) — Cuisine contemporaine d'Oaxaca par Alejandro Ruiz.
2. **Levure en pot** (7 · ▲7 ▼0) — Cuisine traditionnelle réinterprétée par Thalía Barrios.
3. **créole** (7 · ▲7 ▼0) — Menu de saison par Luis Arellano et Enrique Olvera.
4. **Saveur Zandunga Istmeño** (4 · ▲4 ▼0) — Cuisine de l'isthme de Tehuantepec.
5. **Les gâteaux aux fourmis** (4 · ▲4 ▼0) — Gâteaux populaires parmi les Oaxacaens.
6. **Les danseurs** (3 · ▲4 ▼1) — Cuisine d'Oaxaca dans un patio du centre-ville.
7. **Cuisine Traditionnelle Ancestrale** (3 · ▲3 ▼0) — Plats traditionnels d'Oaxaca.
8. **La marmite** (2 · ▲3 ▼1) — Cuisine du chef Pilar Cabrera.
9. **Obispo Barbecue Cuisine rurale** (2 · ▲2 ▼0) — Barbecue et cuisine campagnarde.
10. **Corridor de fumée (marché du 20 novembre)** (0 · ▲2 ▼2) — Rôtissez la viande que vous choisissez et ils vous la font griller sur le moment.
11. **Cuisine folklorique de Sirilo** (-1 · ▲2 ▼3) — Cuisine de fruits de mer et d'auteur.

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