# Les meilleurs plats typiques du Pará

Manioc, tucupi, jambu et açaí : la cuisine amazonienne du Pará selon l'article « Culinária do Pará » sur Wikipédia.

- 2 votes · 12 articles
- 19 juil. 2020 · o_saudavel
- https://even.best/fr/l/1799/les-meilleurs-plats-typiques-du-para

## Haut 12

1. **Caruru du Pará** (1 · ▲1 ▼0) — Gombo aux crevettes et jambu.
2. **Bonbons au cupuaçu** (1 · ▲1 ▼0) — Chocolat fourré à la crème de cupuaçu.
3. **Tacaca** (0 · ▲0 ▼0) — Bouillon de tucupi avec fécule, jambu et crevettes séchées, servi dans une gourde.
4. **Canard en tucupi** (0 · ▲0 ▼0) — Canard cuit dans un bouillon de manioc jaune avec du jambu, un plat du Círio.
5. **Maniçoba** (0 · ▲0 ▼0) — Feuilles de manioc cuites pendant une semaine avec du porc.
6. **Açaí au poisson frit** (0 · ▲0 ▼0) — Açaí pur, sans sucre, servi avec du poisson et de la farine.
7. **Poussin chaud** (0 · ▲0 ▼0) — Le gros poisson-chat d'Amazonie rôti.
8. **Vatapa du Pará** (0 · ▲0 ▼0) — Pain et crème de crevettes, version du Nord.
9. **Riz Pará** (0 · ▲0 ▼0) — Riz au jambu, crevettes et tucupi.
10. **Crabe toc-toc** (0 · ▲0 ▼0) — Crabe cuit cassé à table avec un marteau.
11. **pince de crabe** (0 · ▲0 ▼0) — Pâte de crabe panée dans la cuisse.
12. **Glaces aux fruits d'Amazonie** (0 · ▲0 ▼0) — Cupuaçu, bacuri, taperebá et autres saveurs de la forêt.

Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.