# Les meilleurs plats cajuns et créoles de Louisiane

La sainte trinité de l'oignon, du céleri et du poivre : les plats emblématiques de la Louisiane selon les articles de Wikipédia sur la cuisine cajun et créole de Louisiane.

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- 25 sept. 2019 · Kayla Ward
- https://even.best/fr/l/1807/les-meilleurs-plats-cajuns-et-creoles-de-louisiane

## Haut 12

1. **Gombo** (12 · ▲12 ▼0) — Ragoût de roux noir aux fruits de mer ou poulet et andouille.
2. **Jambalaya** (9 · ▲10 ▼1) — Riz cuisiné avec de la viande, des fruits de mer et la sainte trinité.
3. **Étouffée d'écrevisses** (8 · ▲8 ▼0) — Écrevisses recouvertes d'une sauce roux au beurre sur du riz.
4. **Gâteau des rois** (8 · ▲8 ▼0) — Gâteau en anneau du Mardi Gras avec un bébé caché.
5. **Beignets** (5 · ▲8 ▼3) — Pâte frite sous une montagne de sucre en poudre.
6. **Muffuletta** (5 · ▲7 ▼2) — Sandwich rond avec salade d'olives et charcuterie.
7. **Haricots rouges et riz** (5 · ▲5 ▼0) — Haricots mijotés du lundi avec saucisses.
8. **Po' garçon** (4 · ▲6 ▼2) — Sandwich de la Nouvelle-Orléans composé de crevettes frites ou de rôti de bœuf.
9. **Créole De Crevettes** (4 · ▲6 ▼2) — Crevettes à la sauce tomate épicée.
10. **Bouillie d'écrevisses** (2 · ▲6 ▼4) — Écrevisses bouillies avec du maïs et des pommes de terre dans un bouillon épicé.
11. **Favoriser les bananes** (2 · ▲4 ▼2) — Bananes flambées au rhum et cassonade.
12. **Boudin** (1 · ▲6 ▼5) — Saucisse de porc et de riz.

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