# Les plats égyptiens les plus populaires

Les plats de la cuisine égyptienne les plus populaires, du koshari au molokhiya, comme mentionné dans le guide arabe de CNN, Wikipédia et les listes de plats populaires.

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- 31 juil. 2022 · Mariam Mansour
- https://even.best/fr/l/196/les-plats-egyptiens-les-plus-populaires

## Haut 12

1. **Koshary** (3 · ▲3 ▼0) — Riz, pâtes et lentilles noires avec oignons frits, sauce tomate, dukkah et chili ; Le plat national le moins cher et le plus célèbre.
2. **Fèves** (3 · ▲3 ▼0) — Fèves cuites lentement aux origines pharaoniques, servies avec de l'huile, du citron et du cumin avec du riz local.
3. **Molokhiya** (2 · ▲2 ▼0) — Feuilles de molokhiya hachées cuites dans un bouillon de poulet ou de lapin avec sauté d'ail et de coriandre.
4. **Farci** (2 · ▲2 ▼0) — Feuilles de vigne, chou, courgettes et aubergines farcies de riz et d'herbes.
5. **Moussaka** (2 · ▲2 ▼0) — Aubergines frites avec sauce tomate, poivre et parfois viande hachée.
6. **Pigeons farcis** (1 · ▲2 ▼1) — Pigeons farcis de gruau ou de riz et grillés, l'un des plats du banquet.
7. **Foie alexandrin** (1 · ▲1 ▼0) — Foie haché frit avec du piment et de l'ail, en sandwich.
8. **Fatah** (0 · ▲1 ▼1) — Pain grillé, riz et viande avec sauce au vinaigre et à l'ail, un plat de l'Aïd al-Adha.
9. **Al-Hawawshi** (0 · ▲1 ▼1) — Pain Baladi farci de viande hachée épicée et cuit au four.
10. **Al-Fesikh** (0 · ▲0 ▼0) — Poisson mulet salé et fermenté consommé à Sham El-Nessim.
11. **Umm Ali** (0 · ▲0 ▼0) — Dessert à base de galettes de pâte au lait et aux noix cuites au four.
12. **Aperçu** (0 · ▲0 ▼0) — Un plat égyptien populaire composé de fèves broyées, de molokhiya séchées et d'herbes, servi avec des oignons frits.
13. **Pâtes à la béchamel** (0 · ▲0 ▼0) — Pâtes cuites au four avec viande hachée et sauce béchamel, l'un des plats Azomat les plus célèbres d'Égypte.
14. **Taameya** (-1 · ▲0 ▼1) — Disques de fèves frites aux herbes, falafel à l'égyptienne.

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